お店のこと

おかしなちあき

自営業の生まれの特性

藤井さんのツイッターとか見るんですけど、 全然お菓子の情報少ないくないですか? っと、知り合いに言われ、ちょっとニヤリとした おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です ちあき的・自営業の育ちの目線...
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確かに「義務」としての「義理チョコ」はいらないな。

お菓子屋さんで育ったため、小さな頃からバレンタインは チョコを配る感謝の日だと思っていた おかしなちあき こと 北海道倶知安町(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 「義務」と「義理」の違い 今年のバレンタイン衝撃の走った広告 ...
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バレンタインに男心くすぐる「勲章」を

夫にバレンタインをあげたことが一度もないことに気がついた おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 藤井千晶 です 男子も女子も萌える缶 缶会社を経営するお友達の清水さんのインスタの缶を見たときに 一発で魅了された 「...
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「桜餅」と「うぐいす餅」が始まったよ

試作に追われて体重増加が気になる おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶です ようやく始まった! 3月が目の前になると始まる季節の和菓子 「桜餅」と「うぐいす餅」 いつから製造とかは 完全に和菓子職人...
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ちょっとの差に気がつくために、無意識に意識を向ける。

毎日同じことをしていても、新しい発見があることは 幸せだと思う おかしなちあき  こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 いくら改善しても、やりづらければ続かない。 環境整備や、整理整頓 しなければと思っていて 実際...
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バレンタインの商品お店で追加中

バレンタインになると、とりあえず毎日チョコ食べる おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です バレンタインだね バレンタイン!製品作ってるけどお知らせが 全然間に合ってない!!! お菓子のふじいの冬...
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環境整備は仕事に関心を持ち、安全にも気を配れる。

なんでも基礎は大事だと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 環境整備ってなんなのか 基 本 環境整備を会社の文化とし、職場で働く人が心を通わせ、 仕事のやり方・考え方に気づく習慣を身につ...
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おかしなちあき が おかしなワケ

自分で多分ちょと普通とズレているカモと思ったのは 多分小学生の頃、でも、全く気にせず大人になってしまった おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です おかしなちあき っと自分で言う理由 多分、他の人...
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低糖質おかし始めました。「自分の興味あることを仕事にする」

綺麗になりたいから痩せたいという動機だと痩せられず この大会に向けてとかなら、気合が入る おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です ダイエットは永遠のテーマ 小さな頃からおかし屋さんで育ち 見事に...
おかしなちあき

パソコンの情報整理=お部屋の整理整頓 は一緒

全然掃除ができなくて でも、できない理由を考え始めたら なんか結局のところ ルールづくりだと気がついた おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい  代表 藤井千晶 です 環境整備は目の前のものだけではない なんだかんだ...
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月刊誌「商業界」のPOP大賞で「ポン男爵マン」が審査員賞とる

popを書くことは商品への愛だと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 月刊誌商業界への縁 定期講読している月刊誌商業界はお店の販促など 小さなお店にとても役立つ情報が載っている 3年前に...
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ふじいのお菓子の味のヒミツは「卵」

結局のところいい素材は いい人が作るってことを最近のしみじみ感じる おかしなちあき こと 北海道虻田郡倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です お菓子の味のベースになるもの お菓子づくりといえば 砂糖・小麦粉・卵・バターなど...
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一人のために作ったハロウィン仮装企画

ハロウィンの最近のはやり具合は本当にすごい 子供は毎日ハロウィン中でそれに付き合う おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です あるお客様からメッセージが来る いつも来てくれる、バイカーの常連さん達...
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「誰か一人のために作る」ということ。ポン男爵マンTできたよ。

あの人が喜んでくれるかな?って思って作ることが ものづくりの原点だと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 ポン男爵マンTは誰のため? 先日の#ポン男爵マン誕生ブログ→こちら そもそもポン男爵マ...
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外に発信しなければ理解してもらえない・香害による「化学物質過敏症」の続き

書いてる内容がお菓子屋らしくないけれど なんかよくわからない使命感が沸き起こってる おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 香害で化学物質過敏症になったタカヨシの話の続き 先日ブログに書いた「化学物質...