チョコ

おかしなちあき

お菓子屋つながりで作った「しっとりチョコバー」ができるまで

北海道倶知安町(くっちゃん)お菓子のふじい 藤井千晶実は洋菓子を作るのがちょっと苦手なおかしなちあき です実はシューの皮が余るのですお菓子屋さんはどうしても、ロスが出る例えば予想してたより売れなかったり逆に作りすぎてしまったり特にふじいの場...
お店のこと

どうしても使いたい「缶」がある

お菓子のふじい 藤井千晶チョコレート菓子を作るのが、苦手なおかしなちあき です使いたい「缶」本来お菓子のふじいでは缶は使っていないでも、SNSを通じて知り合った大阪の缶会社 清水さんを見て地味に興味は持っていた(過去のブログはこちら)ただ、...