収穫の時期を迎える秋
店頭の顔出し看板ももちろん秋
そして
かぼちゃ三昧
農家さんから買ったハネ物のカボチャが約100キロを
霜降りる前に全部蒸して砂糖入れて冷凍するんです
霜が降りると、カボチャ駄目になってしまううえに
10月中旬以降に初霜がくるこの地域⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾้
地味な作業
でも、やはり旬の物は美味しい!
濃厚かぼちゃプリンが食べたくなり
以前に作った物だと、かぼちゃが物足りないから、
思いっきりかぼちゃを入れあたら
濃厚にはなったものの
プリンではない物体にщ(´□`)щ
これはこれで食べれるけど
売れない
もう少ししたらかぼちゃプリン販売するので
もう少々お待ちくださいね
北海道倶知安町(くっちゃん)でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」3代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ