お菓子のふじい ちあき

お菓子で油脂といえばバター・マーガリン・ショートニングが代表的。お菓子のふじいでは、可能な限りバターに切り替えて（製品の特性上、マーガリンを使ってるものもあり）液体の油は北海道産の米油（シリコンなし）にしている理由があります。 油の...

現在色々と会社の中のことを考えることが増えてきて、来年4月に向かってお店の価値など含めて再構築しなおし中の、株式会社ふじ井　お菓子のふじい　代表　藤井千晶です カナリアップ自販機を11月末から来年2022年4月ごろまで停止。...

2019年クラファンを２回して、多額の借金をして、工場をたて、同時に過度な糖質オフ高タンパクのダイエットをして、気がつけば朝も起き上がるのがやっとで、毎日ちょっとしたことで、「あーもう死んでしまいたい」と思っていたぐらい瀕死だった時に「旦...

思い立ったら行動は早いけど、高速で物忘れをする北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表藤井千晶こと　おかしなちあき　です HOという雑誌に塩バタちゃんが掲載！（北海道の雑誌） めっちゃ知り合いが載っていたり、新しいお店が...

お菓子屋ですが、血液の数値を見て楽しいと思うちあきです。 最近触れていなかった化学物質過敏症について。 ちょうど2年前、化学物質過敏症という病気で働くことも危うい状況だった夫のタカヨシさんのために建設した「カナリアップ」。多く...

自分好みのプロテインを探していたら、いろんなプロテインが在庫中の北海道　倶知安（くっちゃん）　お菓子のふじい　藤井千晶こと　おかしなちあき　です プロテインは運動しない人にもおすすめ 過去、私は低糖質高タンパクダイエットをやっ...

卸業をしようと思ったけど、新規開拓は自分には向いていないことがよくわかったので、ご依頼があれば応じますが、今年は原則自社の製品のアップグレードに集中することにした。北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶こと　おかしなちあ...

2006年に3代目として実家のお菓子屋さんに帰ってくる時に決めたこと、「自分が美味しいと思うもの、食べたいものを作る」ということ。お菓子業界ももちろん流行りはあるけれど、「流行ってる」という理由の中で自分が食べたいなーっと思った時にしか作...

7月4日はお菓子のふじいの創業者であり、私の祖父の藤井堅一さんがこの世から旅立った日。私は小学校6年生で、修学旅行から帰ってきた翌日の振替休日の日だった。28年前のことだけど、この日のことははっきりと覚えてる。 ...

お菓子といえば、「美味しい」「幸せ」「楽しい」「嬉しい」などポジティブなワードが並ぶ、 その対局に「太る」「食べすぎ」「糖尿」「体に良くない」というネガティブなワードも並ぶ。 私自身、仕事柄試食が続くともともと太りや...

株式会社ふじ井の決算は6月。お菓子のふじいの創業は1950年でずっと個人事業主でやって来たが、3年前に法人成りをして6月30日で第3期が閉まる。いろんな要因の中で2期連続赤字という結果。 「赤字」という言葉だけ見たら、決していいもの...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です。 分子栄養学を学んでいる中で、ハチミツの有効性の凄さに気がつき、気がついたら蜂蜜の瓶が１０本以上、関連書籍は四冊ほど購入してしまった、ハマるととりあえず行動してしまう　...

一応社長としては数字のことを把握すべく、勉強してるにも関わらず理解するまでに時間がかかり、勢いとセンスで進んでいる　北海道倶知安　お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です 利益を出さないといけないシンプルなルール 私は実家...

普段SNSはよく使うし、大好きだけど、Twitterの投稿はかなりムラがあるが今回Twitterの凄さを知ってしまった 北海道倶知安（くっちゃん）株式会社ふじ井　お菓子のふじい　代表藤井千晶　です Twitterとカワ...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・株式会社ふじ井　代表　藤井千晶　です ひな祭りケーキ 定番の生クリームといちごサンド くるみショコラ　ベイクドチーズ いちごタルト（カスタード＆生ク...