お菓子のふじい　の　おかしなちあき

以前からアレルギー対応のお菓子をお客様のリクエストで作っていて卵・乳製品・小麦などを抜いて作りますでも、専門じゃないので、器具などは全部兼用だから完全除去はできないので重度のアレルギーの人はお断りしてるんですけどねそんなこんなでそういうお菓...

最近、合間を見ては新製品の試作先日知り合いからシューラスクが大きくて食べずらいということで今回小さく、食べやすいサイズにすることになりました味は従来通りのプレーンと新作でチョコ・キャラメルを発売予定この間、キャラメルの試作してたら結構失敗し...

来週からGWですねみなさんはどこかお出かけですか？私はもちろん仕事です小さなころから、「みんなが遊びに行くときは、お仕事をする日なんだよ」っと教えられていましたっということで5月4日の火曜日はお店をやっております～この日のお休みは、振り替え...

4月ですね春ですねー新年度が始まりましたお店も春仕様になりました今年の目標は焼き菓子の新製品を増やしてギフトものの充実とラッピング物に気合を入れることです現在進行形で勉強中です最近出産でたくさんの方からベビー服などのプレゼントをもらったんで...

もう三月ですねお雛様ですねー3月2日火曜日はお店営業してますが3月4日は振り替えでお休みします、ご了承ください桜餅・うぐいす餅は店頭にて販売中数が多い場合。確実にゲットしたい場合は、ご予約ください雛ケーキは店頭売りも一部ございますが前日まで...

ご無沙汰してましたようやくブログ復活ですいやぁいろいろありました一月後半は妊娠に伴ってちょっと問題があったので1週間入院（問題は解決）そして退院して一週間後破水して入院、普通分娩のはずが緊急帝王切開になって一週間の入院のはずが12日間の入院...

こんにちは！いつもありがとうございますさてさてまず報告。出産予定日が近づいたのでブログのコメント・ネットでの注文・お問い合わせを未定ですが、長ければ2月中旬ころ、早くて1月末まで一時停止します。お問い合わせや、ご注文がございましたら直接お店...

約半年ぶりです！いろいろありまして、久々のブログ更新ですあっという間に雪も積もり、12月ですねークリスマスですねーディスプレーもクリスマスですクリスマスケーキの予約もスタートしました店頭にチラシがあるのでぜひご覧くださいそして、毎年恒例の店...

いやー今日は忙しかったです今日は父の日そしてヘルシーウォーキングの日だったからですヘルシーウォーキングとはここからどうぞJRさんが主宰している、道内のいろんな町でウォーキングを楽しみながらしましょう！っと言う企画で各地までの往復JR切符とい...

こんばんはー先日取材しにきてくださったフリーペーパーが届きました！とてもフリーペーパーとは思えないほどの雑誌です売ってそう内容もファッション雑誌！札幌を中心とした百貨店やファッションビル（大丸とか４ぷらとか・・・みたいです）とかに置いてある...

いつも豆大福を作っているときふと思うんですがパンダに見えませんか？たれパンダ的なぁ。。。。

昨日は倶知安公民館さん主催で、一般の方を対象とした和菓子講座の旦那さんが講師をしてきました（私はお手伝いさんです）皆さん真剣に聞いていますくずきりと水羊羹と練りきりの上生菓子あまりちゃんとした写真がなくてすみません皆さん頑張って作ってました...

いやー昨日は寝ました！猛烈な眠気に襲われ夜7時に布団へ、1時間くらいで起きるつもりが朝5時！！！！しかも、眠たかったんですけど床ずれ？背中が右を向いても、左を向いても、上向いてもいたい。しょうがなく起きましたそれはさておき先日ブログにのせた...

今日はお休みーついに今日は念願だったクーラーが！店の中につきました！！！！！！なぜこんなに盛り上がってるかというと2年前に店内に入れた当店のトレードマーク的なこの黄色いオーブンが猛烈に熱を発し店内が暑いんです！しかも！お店は南向きで日もしっ...

はい、昨日途中でブログが飛んでしまったんでもう一回。スペアミントとかセルフィーユとかあれってスーパーで一束買うと大体200円くらいするんですがホーマックで苗買っても一つで200円くらいですでも、セルフィーユは繁殖力が強いんで一つの苗から増殖...