洋菓子

北海道倶知安町（くっちゃん）お菓子のふじい　藤井千晶実は洋菓子を作るのがちょっと苦手なおかしなちあき　です実はシューの皮が余るのですお菓子屋さんはどうしても、ロスが出る例えば予想してたより売れなかったり逆に作りすぎてしまったり特にふじいの場...

お菓子のふじい　藤井ちあき生地とクリームの組み合わせなら、生地が美味しい方がいいと思うおかしなちあき　ですロールケーキがリニューアルお菓子のふじいの定番ロールケーキがリニューアルしました以前の名前は「御縁ロール」「ごえんろーる」って読みます...

お菓子のふじい　藤井ちあき面倒くさがりな　おかしなちあき　ですママと子供の手作りの時間を提供しますお菓子のふじいでは手作りするママさんたちを応援するべくスポンジだけの販売をしています。ケーキ作りの中で一番ハードルが高いのはスポンジ作り時間が...

お菓子のふじい　藤井ちあきプリンが好きな　おかしなちあきです素材の味が生きるみんな大好き「幸せぷりん」お菓子の中でも一番素材の味がわかるのがプリンだと思いますだって牛乳・卵・砂糖・バニラビーンズがあればできるんだからごまかしがきかないんです...

お菓子のふじい　藤井ちあきですお酒を飲むとすんごい顔が赤くなる　おかしなちあきです和洋が混ざるお菓子のふじい和菓子職人の夫と洋菓子つくる嫁。夫・たかよしはセンスのある職人試作なんて、私と同時に始めると早くいいものができますそんな彼の一押しは...