洋菓子

北海道倶知安町（くっちゃん）お菓子のふじい　藤井千晶 実は洋菓子を作るのがちょっと苦手な おかしなちあき　です 実はシューの皮が余るのです お菓子屋さんはどうしても、ロスが出る 例えば予想してたより売れなかったり 逆に作りすぎてしまったり ...

お菓子のふじい　藤井ちあき 生地とクリームの組み合わせなら、生地が美味しい方がいいと思う おかしなちあき　です ロールケーキがリニューアル お菓子のふじいの定番ロールケーキが リニューアルしました 以前の名前は 「御縁ロール」 「ごえんろー...

お菓子のふじい　藤井ちあき 面倒くさがりな　おかしなちあき　です ママと子供の手作りの時間を提供します お菓子のふじいでは 手作りするママさんたちを応援するべく スポンジだけの販売をしています。 ケーキ作りの中で 一番ハードルが高いのはスポ...

お菓子のふじい　藤井ちあき プリンが好きな　おかしなちあきです 素材の味が生きる みんな大好き「幸せぷりん」 お菓子の中でも一番素材の味がわかるのが プリンだと思います だって 牛乳・卵・砂糖・バニラビーンズがあればできるんだから ごまかし...

お菓子のふじい　藤井ちあきです お酒を飲むとすんごい顔が赤くなる　おかしなちあきです 和洋が混ざるお菓子のふじい 和菓子職人の夫と 洋菓子つくる嫁。 夫・たかよしはセンスのある職人 試作なんて、私と同時に始めると 早くいいものができます そ...