バレンタインになると、とりあえず毎日チョコ食べる おかしなちあき こと
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です
バレンタインだね
バレンタインだよ
バレンタイン！製品作ってるけどお知らせが
全然間に合ってない！！！
毎年恒例の餅チョコ
お菓子のふじいの冬限定商品
餅チョコ、生地の餅はマシュマロのように柔らかく
チョコガナッシュとチョコチップのはいり
柔らかい中にもチョコチップの食感が美味しいです！
賞味期限５日常温保存可能
餅チョコの断面図
ビジュー館はこちら
最近煎った良い大豆が手に入った
このまま食べても超絶おいしい煎った大豆が手に入ったので
抹茶チョコと大豆・マシュマロ・シリアル
合わせて固めたらこんな感じ
すずらん缶に
ふじいには王道のチョコが無い
私はチョコを作るのが得意では無い
だから、一時期トリュフなどを仕入れして販売していたけど
ずっと違和感感じていた
自分が売りたいものはこれじゃ無いって
だから、去年からすっぱりと仕入れのお菓子をやめて
作りたいもの、個性のあるものを置くようにしている
だってね、お菓子なんて本当にコンビニでもスーパーでも
どこでも購入できちゃうもん。
今年のふじい的流行りはザクザク系のチョコバー＆缶詰
甘過ぎず、食べやすい
一度是非ーー
北海道倶知安町（くっちゃん）でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」３代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ
