バレンタインになると、とりあえず毎日チョコ食べる おかしなちあき こと
北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です
バレンタインだね
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バレンタインだよ
バレンタイン!製品作ってるけどお知らせが
全然間に合ってない!!!
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毎年恒例の餅チョコ
お菓子のふじいの冬限定商品
餅チョコ、生地の餅はマシュマロのように柔らかく
チョコガナッシュとチョコチップのはいり
柔らかい中にもチョコチップの食感が美味しいです!
賞味期限5日常温保存可能
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餅チョコの断面図
ビジュー館はこちら
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最近煎った良い大豆が手に入った
このまま食べても超絶おいしい煎った大豆が手に入ったので
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抹茶チョコと大豆・マシュマロ・シリアル
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合わせて固めたらこんな感じ
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すずらん缶に
ふじいには王道のチョコが無い
私はチョコを作るのが得意では無い
だから、一時期トリュフなどを仕入れして販売していたけど
ずっと違和感感じていた
自分が売りたいものはこれじゃ無いって
だから、去年からすっぱりと仕入れのお菓子をやめて
作りたいもの、個性のあるものを置くようにしている
だってね、お菓子なんて本当にコンビニでもスーパーでも
どこでも購入できちゃうもん。
今年のふじい的流行りはザクザク系のチョコバー&缶詰
甘過ぎず、食べやすい
一度是非ーー
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北海道倶知安町(くっちゃん)でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」3代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ