お店のこと

イヤー寒くなったり、暑くなったり みなさん体調は崩されてないですか？？ さてさて 先日7月22日ＮＨＫ「吉幾三の北の出会い旅」という番組で 俱知安・ニセコが紹介されまして その時、吉幾三さんと島崎和歌子さんがお店に来店して 焼きたてシューと...

今お菓子のふじいでは 地元の中学生2名 と高校生を１名 の研修を受け入れております 中学生は2日間 高校生は1週間 いずれも将来お菓子業界に興味のある子です こういった研修や学生さんの要望は できるだけ受け入れることにしております 自分自身...

7月に入りましたが暑いですねー 夏ですねーー 今月はテレビ・雑誌と立て続けに出る予定ですので要チェック☆ 7月11日　ＨＴＢ　イチオシ　夕方～ 7月22日　ＮＨＫ　北の出会い旅　20時～ 7月30日　ＮＨＫ　この街きらり 7月20日？　北海...

先日突撃取材でテレビが来ましたが その前には、実は突撃取材で雑誌が来ていましたー その雑誌が6月15日に発売になりました それは 札幌のオヤジたちがナビゲートする 「O.tone　ｵﾄﾝ」っという雑誌 その名の通り「おやじ」がターゲットの雑...

6月10日朝9時前 工場でお菓子を作ってると・・・・ 「ヨシイクゾウが来た！」っとうちの母 あまりの突然でよくわからないまま お店のほうへ行くと・・・・ 店の前に20名ぐらいの人たちが？？？！！！！ 「入ってもいいですか？？」と聞かれたので...

6月になりましたねー いかがお過ごしですか？？ 真狩産　越冬にんじんケーキの販売が 越冬にんじんが底をつき終了 （次回はまた来年か、今年のにんじんが取れ始めたら、再開予定） 次に続くごぼうケーキを試作中です 真狩の道駅さん「ごぼう10ｋｇキ...

お菓子のふじいでは、いろんなお菓子を扱ってます 簡単に言うと和洋菓子 都会の方から見ると不思議に見えるらしいのですが、 北海道の田舎のほうですと結構よくあるんですよぉー 約60年前の創業当初から和洋菓子 私自身は和菓子をやろうと思い専門学校...

気がつけばＧＷ目の前じゃないですか！ お出かけの準備はできていますか？ そして子供の日も一緒に来ますね 子供の日と言えば柏餅とべこ餅 でもべこ餅って北海道だけって知ってました？？ 私も最近知りました。 本州のほうは粽ですね。 でも個人的には...

実はちょっと前に「ママじゃらん」に掲載されました 掲載されたものは、倶知安産の「ゆめぴりか」を使った お米のシフォンケーキ 種類は「余市産のリンゴ」「倶知安産よもぎ」　「ニセコ産黒豆」　「チョコ」　の4種類！ お米は老化しやすいので、常温だ...

３月１１日 あの一日ですっか日本中のことが変わりました。 　このたびの東北の大震災、本当に心が痛みます そしてたくさんの方の知人・友人・大切な人が被災し 不自由な生活を送られています そこから日本人が立ち直っていく姿を、 応援し続けたいと思...

バレンタインデーの準備はすみましたか？ お菓子のふじいでは 外のディスプレーはピンクバラでかわいくなってます 先日ご祖紹介した餅チョコは評判が良くて かなり良い売れ行きです そして、オススメがやわらかな薄焼きクッキー 半月湖。中にはミルクチ...

11月になりましたね！すっかり寒くなって冬モードですね 店舗のディスプレーもクリスマスモードになりました クリスマスケーキのご予約は12月1日からを予定しております もう少々お待ちくだされ 最近の新作ケーキは人参ケーキ！ これは想像以上にお...

お盆が過ぎまして、 夏休みは終わり、 みなさん通常の生活に戻っているかと思います。 それにしても暑い・・・ 暑い毎日ですが、熱中症などになっていませんか？ さてさて、8月25日は 当店が創業して60年になります。 あたりまえのように、継続し...

リニューアルして一週間ぼちぼちとやっております その間、新しくした工場に慣れたり 夏風邪をひいたり、 なんだか忙しかったけど、ようやく内装を変えたお店に慣れてきました 内装はこんな感じで 結構シックな感じの色合い いろんなお菓子があちらこち...

おはようございます！ リニューアルのため5日よりお休みいただいています！ 休みだからってゆっくりしてるわけではありません 店、工場の改装工事が始まりまして えらいドタバタしておりまして、 工場内整理して 機械類撤去 解体して 工場内の床や壁...