売り切れ御免

イヤー寒くなったり、暑くなったり
みなさん体調は崩されてないですか？？
さてさて
先日7月22日ＮＨＫ「吉幾三の北の出会い旅」という番組で
俱知安・ニセコが紹介されまして
その時、吉幾三さんと島崎和歌子さんがお店に来店して[:びっくり:]
焼きたてシューとカスタードパイを召し上がって行きました
お二人ともとっても気さくな方で、
そして、お菓子を大絶賛していただきました[:拍手:]

テレビの影響が強く、おかげさまで焼きたてシューとカスタードパイが
通常より売れ行きがいいので、
早い時間から売り切れ状態が続いております[:冷や汗:]
こんなにお客さんが来ることもなかったので
お客様をお待たせしたり、対応の不手際などが
ございましたら、この場を借りてお詫び申し上げます
お菓子のふじいとしては、生産効率を上げたりして
味を変えたくないのと
他にもある、素材にこだわったお菓子たちを
きらすわけにわけにはいかないので、
週末ともなるとオーブンに入ってる状態で
予約でいっぱいになり、店頭に並ばないということもあります
遠方からもたくさんの方が来られているので
大変申し訳なく思うのですが、お手数ですが
電話やメール、お問い合わせフォームより
前日からご予約していただくことをお勧めします
この焼きたてシューとカスタードパイを始めて約4年
まさかこんな形でブレイクするとは！
サクサク感を出すために通常のシューより二倍の時間窯に入り
手間がかかるの承知で、味優先で注文を受けてからクリームを入れる
1時間以内でお召し上がりくださいというのを曲げず、ココまで来ました
売れなくて悩んだ時もあったし、
大変だと思った時もあったけど
お客様の「おいしい」の一言でとても元気が出ます
サー夏休みがんばっていきましょう！！