おかしなちあき 「お客さま」や「スタッフ」のライフスタイルに”イロドリ”を添えるお菓子店
ご覧いただきありがとうございます。お菓子のふじい（株式会社ふじ井）代表の藤井千晶です。 お菓子のふじいは、1950年に私の祖父が創業しました。2006年に事業を引き継ぎ、私は3代目にあたります、お店の紹介をかねて、お菓子のふじいの今後の展望...
おかしなちあき
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おかしなちあき プロテインとお菓子の美味しい組み合わせ
北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい 代表 藤井千晶 こと、おかしなちあきです最近、食事記録をつける「あすけん」とうアプリにハマって、食生活数値化したら、油断するとタンパク質不足、意識するとタンパク質過剰になるという自覚を改めて持...
おかしなちあき 副業OKのお菓子屋さんが提案する、働き方の概念と外注化
お菓子屋さん経営の裏側、お菓子の甘さとは別に、経営という現実は時に甘くないーー北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい 代表 藤井千晶 こと、おかしなちあきです最近、いろんな事を外注しまくっていて、働き方の概念が崩れて、頭も会社もアッ...
おかしなちあき 鉄もとれちゃう、栄養満点ブラウニー通販準備中
北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい 代表 藤井千晶 こと、おかしなちあきです最近、食事記録をつける「あすけん」とうアプリにハマって、食生活数値化したら、標準で鉄分不足だという自覚を改めて持ち、実際の数値で把握するのが大事だと思い...
お店と個人のブランド作り 倶知安のお菓子屋さんが贈る、誰でも楽しめる500円ガチャの世界
北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい 代表 藤井千晶 こと、おかしなちあきです今日はちょっとしたウキウキするお知らせ！ 500円ガチャ、それは小さな奇跡の始まり！ まず初めに、皆さん、ガチャガチャって聞くとどんなことを思い浮かべま...
おかしなちあき 「テケジョスイーツ」メディア紹介とSNS盛り上がり
北海道倶知安町（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 2023.9.23 に奥平智之医師監修の「テケジョスイーツ」を販売を開始したことを、プレスリリースを通じてメディア配信しました。（そちらの原文はコチラから） WEBニュースで...
お店のこと 2023.9.23発売「テケジョスイーツ」プレスリリース
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい おかしなちあき こと 代表藤井千晶です。2023.9.23 に奥平智之医師監修の「テケジョスイーツ」を販売を開始したことを、プレスリリースを通じてメディア配信しました。そちらの原文の掲載です。（お試...
おかしなちあき 「鉄」もとれちゃう、グルテン＆カゼインフリーの補食むきのお団子
栄養マニアが高じて、独自路線を走りはじめお菓子を作ってる、お菓子のふじい 代表 藤井千晶 こと おかしなちあきです。こちらの記事の続きになります↓お時間あれどうぞ🎵 かまさる団子って？ 鉄入りシリーズのお菓子として、団子を作りました。元々、...
おかしなちあき 「鉄」も「ラクトフェリン」とれちゃう、マニア向けロールケーキ。
#お菓子のふじい 代表 藤井千晶 こと おかしなちあきです。最近だと「ギルトフリー」罪悪感のないお菓子が流行ってます、それって前提条件でお菓子を食べる＝悪い→罪悪感があるという構図な訳で、そもそも、その意識でお菓子を食べることで心理的に消化...
おかしなちあき 保護中: テケジョスイーツの内容
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分子栄養学 意外とお菓子の食材にも含まれる「鉄」
北海道倶知安駅まえ（くっちゃん）にある お菓子のふじい 代表 藤井ちあき ですTwitterは比較的定期的にネタとしては幅広く呟いております。分子栄養学を学びながら、実際に家族や自分に活用＆スタッフの水飲み場に液体マグネシウムや液体亜鉛を置...
おかしなちあき 売上げがあがってるから、給与を上げるか。給与を決めて、売り上げをあげるか。
北海道倶知安駅まえ（くっちゃん）にある お菓子のふじい 代表 藤井ちあき ですTwitterは比較的定期的にネタとしては幅広く呟いております。最近賃金アップしたお話ですが、なんだかんだ経営者として人を雇い入れしてから１０年ちょい、色々あった...
ふじいのお菓子 鞍掛豆（くらかけ豆）という、大豆のきな粉
北海道倶知安駅まえ（くっちゃん）にある お菓子のふじい 代表 藤井ちあき ですTwitterは比較的定期的にネタとしては幅広く呟いております。あまりみた事ない素材を見ると、テンションが上がると同時に栄養素が気になってしまう、おかしなちあきで...
おかしなちあき 美味しさと健康を両立！注目のお菓子詰め合わせが登場？！
北海道倶知安駅まえ（くっちゃん）にある お菓子のふじい 代表 藤井ちあき ですTwitterは比較的定期的にネタとしては幅広く呟いております。自他共に認める健康オタクなんですが、今回は私が新しく開発中のお菓子ブランド、「Just For Y...
おかしなちあき 商品撮影の内製化するステップ
北海道倶知安（くっちゃん）駅前にある お菓子のふじい の代表 藤井千晶です。昔は一眼レフを片手に写真を撮っていたけれど、スマホのカメラがよくなって、一眼レフを手放した過去を持っています。 写真の重要性 通販をしたり、SNSに投稿したりするの...