ふじいのお菓子

北海道ウォーカーに載りましたー

暑い日が続きますねー さてさて本日発売の北海道ウォーカーに 当店の「御縁ロール」が掲載されました! コーナーとしては 「著名人・達人50人のとっておきのうまい店」っというコーナー 紹介してくれたのは 今年、さっぽろスイーツでグランプリの 「...
お店のこと

リニューアルオープンの特典

こんな感じの特典になります~ 7月5日~7月16日まで休みで 7月17日10時からオープン(それ以降は8時半オープン) 17・18・19 は 焼き菓子「幸せミルク」をお一人につき一個プレゼント 20・21・22 は お買い上げ1000円ご...
お店のこと

臨時休業?!

臨時休業のお知らせ  7月5日~7月16日まで店舗および工場の改装・改修工事のため 店舗およびネットショップをお休みいたします、 ご迷惑をおかけいたしますが よりよいお店づくりを目指しますのでよろしくお願いいたします  っということで、お休...
ふじいのお菓子

あいしゅー

最近暑い日が続きますね 北海道には梅雨がないので、あっという間に夏ですよ 暑い日にと思ってこんなものを作ってみました 冷凍販売のシュークリームで、アイスのように食べれるシュークリームです POPはもちろん自作ですが、かなりいまいちなので作...
ふじいのお菓子

ちょっと暇め

GWが終わってから、やや暇めな時期です。 これから7月~8月のお盆に向かって忙しくなっていくと思われますが 暇な時こそチャーンス! 試作三昧な日々です。 たぶん7月に発売できるであろうお土産向きの焼き菓子3種類 ほぼ完成してる冷凍のお菓子 ...
思い入れのある材料

ヨモギの季節がやってきた

ちょっと肌寒くなってみたり 温かくなってみたりと日によってコロコロ天候が変わりますね さてさて 今年もやってきましたヨモギの季節 いつもなら大体GW明けくらいにはヨモギをとるんですが 今年は雪が多かったため2~3週間遅れてのヨモギ狩り ヨモ...
ふじいのお菓子

あっさりクッキー

いやぁGW・母の日が終わりましたねー まだちょっと肌寒い日が続きますが そろそろストーブとお別れです (北海道以外の方が読むと変な感じですよね(笑)) 今年は寒いおかげで 毎年恒例のヨモギ狩りが遅れそう… それに農作物も遅れそうですねー お...
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次は母の日

GW終わりましたぁ たくさんの方のご来店、本当にうれしかったです まだまだお店として至らない点は多々あるとは思うんですが これからもがんばっていきたいものです さて、子供の日が終われば 次は母の日! みなさん母の日は何かプレゼントとかあげま...
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こどもの日

今回のGWは最初どうなるかと思ったけど ここ数日は天気が良くてドライブにもってこいですねー 今日札幌から来てくださったお客様は 「朝起きたら晴れていたので、シュークリーム買いにきました」 車で2時間もかかるのにぃ ありがたい限りです。 5月...
ふじいのお菓子

シューラスク

本格的にGWが今日かあら始まりますねー 最近スタッフも増え、 店内のお菓子がよく売り切れのケースが だいぶ改善されました。 とくにシュークリームは夕方ごろになると 売切れてしまったんですが、何とか閉店近くまで 販売できるようになりました こ...
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GWスタート

ものすごい暴風で、目が覚めました! GWですねー みなさんどこへ行かれますか? せっかくなんで知り合いのお店を紹介します ニセコのロケーション、観光にぴったりは ミルク工房 店長さんがお友達で先日遊びに行ったら、 新製品のアイスやお菓子をい...
ふじいのお菓子

ラッピング

やっぱり人にプレゼントをするときって 見た目は大事ですよね 先日出産後、たくさんの方からお祝いをいただきました その中でも子供服のメーカーさんのラッピングのかわいさに 驚き ラッピングって大事だと痛感しました 今までやってみようと思ってなか...
楽しいこと周辺のお勧め情報

ありがたぃ

おはようございます もともと私の家(お店)は人が集まる場所でした 今でもそれは健在でいろんな懐かしい人たちが来てくれます 昨日も10数年ぶりに中学校でお世話になった先生が訪ねてきてくれました 家がお菓子屋さんだと気軽に立ち寄ってもらえて 思...
ふじいのお菓子

バターがなくったって

以前からアレルギー対応のお菓子を お客様のリクエストで作っていて 卵・乳製品・小麦などを抜いて作ります でも、専門じゃないので、 器具などは全部兼用だから 完全除去はできないので 重度のアレルギーの人はお断りしてるんですけどね そんなこんな...
ふじいのお菓子

うーん

最近、合間を見ては新製品の試作 先日知り合いからシューラスクが大きくて食べずらいということで 今回小さく、食べやすいサイズにすることになりました 味は従来通りのプレーンと 新作でチョコ・キャラメルを発売予定 この間、キャラメルの試作してたら...