NO IMAGE ふじいのお菓子

あいしゅー

最近暑い日が続きますね 北海道には梅雨がないので、あっという間に夏ですよ 暑い日にと思ってこんなものを作ってみました 冷凍販売のシュークリームで、アイスのように食べれるシュークリームです POPはもちろん自作ですが、かなりいまいちなので作...
ふじいのお菓子

ちょっと暇め

GWが終わってから、やや暇めな時期です。 これから7月~8月のお盆に向かって忙しくなっていくと思われますが 暇な時こそチャーンス! 試作三昧な日々です。 たぶん7月に発売できるであろうお土産向きの焼き菓子3種類 ほぼ完成してる冷凍のお菓子 ...
思い入れのある材料

ヨモギの季節がやってきた

ちょっと肌寒くなってみたり 温かくなってみたりと日によってコロコロ天候が変わりますね さてさて 今年もやってきましたヨモギの季節 いつもなら大体GW明けくらいにはヨモギをとるんですが 今年は雪が多かったため2~3週間遅れてのヨモギ狩り ヨモ...
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あっさりクッキー

いやぁGW・母の日が終わりましたねー まだちょっと肌寒い日が続きますが そろそろストーブとお別れです (北海道以外の方が読むと変な感じですよね(笑)) 今年は寒いおかげで 毎年恒例のヨモギ狩りが遅れそう… それに農作物も遅れそうですねー お...
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次は母の日

GW終わりましたぁ たくさんの方のご来店、本当にうれしかったです まだまだお店として至らない点は多々あるとは思うんですが これからもがんばっていきたいものです さて、子供の日が終われば 次は母の日! みなさん母の日は何かプレゼントとかあげま...
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こどもの日

今回のGWは最初どうなるかと思ったけど ここ数日は天気が良くてドライブにもってこいですねー 今日札幌から来てくださったお客様は 「朝起きたら晴れていたので、シュークリーム買いにきました」 車で2時間もかかるのにぃ ありがたい限りです。 5月...
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シューラスク

本格的にGWが今日かあら始まりますねー 最近スタッフも増え、 店内のお菓子がよく売り切れのケースが だいぶ改善されました。 とくにシュークリームは夕方ごろになると 売切れてしまったんですが、何とか閉店近くまで 販売できるようになりました こ...
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GWスタート

ものすごい暴風で、目が覚めました! GWですねー みなさんどこへ行かれますか? せっかくなんで知り合いのお店を紹介します ニセコのロケーション、観光にぴったりは ミルク工房 店長さんがお友達で先日遊びに行ったら、 新製品のアイスやお菓子をい...
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ラッピング

やっぱり人にプレゼントをするときって 見た目は大事ですよね 先日出産後、たくさんの方からお祝いをいただきました その中でも子供服のメーカーさんのラッピングのかわいさに 驚き ラッピングって大事だと痛感しました 今までやってみようと思ってなか...
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ありがたぃ

おはようございます もともと私の家(お店)は人が集まる場所でした 今でもそれは健在でいろんな懐かしい人たちが来てくれます 昨日も10数年ぶりに中学校でお世話になった先生が訪ねてきてくれました 家がお菓子屋さんだと気軽に立ち寄ってもらえて 思...
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バターがなくったって

以前からアレルギー対応のお菓子を お客様のリクエストで作っていて 卵・乳製品・小麦などを抜いて作ります でも、専門じゃないので、 器具などは全部兼用だから 完全除去はできないので 重度のアレルギーの人はお断りしてるんですけどね そんなこんな...
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うーん

最近、合間を見ては新製品の試作 先日知り合いからシューラスクが大きくて食べずらいということで 今回小さく、食べやすいサイズにすることになりました 味は従来通りのプレーンと 新作でチョコ・キャラメルを発売予定 この間、キャラメルの試作してたら...
NO IMAGE お店のこと

GWは

来週からGWですね みなさんはどこかお出かけですか? 私はもちろん仕事です 小さなころから、「みんなが遊びに行くときは、お仕事をする日なんだよ」 っと教えられていました っということで5月4日の火曜日は お店をやっております~この日のお休み...
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春・新年度

4月ですね 春ですねー 新年度が始まりました お店も春仕様になりました 今年の目標は焼き菓子の新製品を増やして ギフトものの充実と ラッピング物に気合を入れることです 現在進行形で勉強中です 最近出産で たくさんの方からベビー服などの...
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おひなさん

もう三月ですね お雛様ですねー 3月2日火曜日はお店営業してますが 3月4日は振り替えでお休みします、ご了承ください 桜餅・うぐいす餅は店頭にて販売中 数が多い場合。確実にゲットしたい場合は、 ご予約ください 雛ケーキは店頭売りも一部ござい...