お菓子のふじい 藤井ちあき
毎日お菓子を作ってるはずなのに、よく失敗する おかしなちあき です
ふじい裏人気no1
どーん！！！
トーフシフォン
なんだこれ？っと思ってしまいますよね
シフォンケーキなんですが
四角・・・・
数年前に、お菓子の業者さんが
「北海道以外の地域で
四角いシフォンケーキが流行り始めてるみたいです」
っというお話をもらった。
面白いから四角にするより
四角にする理由を探したら
豆腐って四角いし
牛乳の代わりに地元の豆腐屋さんの
豆乳を使えばいいじゃんーーー
それなら
クリームだって生クリームの乳アレルギー対応の
見た目は生クリームと全く変わらない
豆乳クリームを使おう！
豆乳クリームはかなり軽いので
生クリームが苦手な人でも食べれることもあるし
これで、生地にもクリームも乳製品不使用なんで
軽度の乳アレルギーならいつでも購入してもらえる！
かわいい方がいい
トーフシフォン 焼き中
もともとは
顔がなかったけど
顔があったら、お客さん喜んでくれそう
って思って顔つけてみたら大人気！
トーフシフォン
箱だってこんな感じ。
デコレーションケーキの箱だって顔がついている
でも、、、、
すみません
メレンゲ立てるのがポイント
かたを抜くのはいいのですが、、、、
かたを洗うのが大変で、
あまり数売ってないし
店頭だけの販売なんでご了承ください！！！！！１
北海道倶知安町（くっちゃん）でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」３代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ
