ふじいのお菓子

出会いは地元の牛乳を作りたいという思いから実家のお菓子屋に帰ってきて、できる限り地元の牛乳を使いたいと思って、牛乳を探していたところ、瓶詰めの牛乳を一番近くで販売してたのが牧場タカラさんの牛乳でした。生乳を作ってる場所は多くあっても、衛生の...

無添加洗剤を使うようになったきっかけお菓子のふじいでは、ここ6〜7年ほど、衣類用洗剤・食器用洗剤・手洗いソープなど、すべて無添加の洗剤を使っています。はじまりは、夫が化学物質過敏症を発症したことでした。市販の香り付き柔軟剤や合成洗剤に反応し...

こんにちは。お菓子のふじい代表のちあきです。今日は、お客様の中にもひそかに楽しみにしてくださっていた（かもしれない）あの話題を…。ふじい新聞って？お店の外に貼ってる、あの壁新聞。お買い物いただいた方に、ちょこっとお渡ししている、あの紙の新聞...

思いがけない取材依頼と戸惑い先日、登録者12万人を誇るYouTuberのTOMOさんから「ニセコ・倶知安」をテーマにした取材の申し入れをいただきました。正直なところ、お話をいただいた時は「私なんかがこのテーマについて語って良いのだろうか…？...

北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい　代表　藤井千晶　こと、おかしなちあきです最近、食事記録をつける「あすけん」とうアプリにハマって、食生活数値化したら、油断するとタンパク質不足、意識するとタンパク質過剰になるという自覚を改めて持...

お菓子屋さん経営の裏側、お菓子の甘さとは別に、経営という現実は時に甘くないーー北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい　代表　藤井千晶　こと、おかしなちあきです最近、いろんな事を外注しまくっていて、働き方の概念が崩れて、頭も会社もアッ...

北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい　代表　藤井千晶　こと、おかしなちあきです最近、食事記録をつける「あすけん」とうアプリにハマって、食生活数値化したら、標準で鉄分不足だという自覚を改めて持ち、実際の数値で把握するのが大事だと思い...

北海道ニセコ・倶知安駅前にある、お菓子のふじい　代表　藤井千晶　こと、おかしなちあきです今日はちょっとしたウキウキするお知らせ！500円ガチャ、それは小さな奇跡の始まり！まず初めに、皆さん、ガチャガチャって聞くとどんなことを思い浮かべますか...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　最近、スタッフの成長素晴らしいなと感じることが多いおかしなちあき　こと　代表 藤井千晶です。初の取り組みFJI48　総選挙年間のイベントの中で、スタッフが企画してくれた、お菓子のふじい総選挙詳細はこ...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　おかしなちあき　こと　代表藤井千晶です。2023.9.23　に奥平智之医師監修の「テケジョスイーツ」を販売を開始したことを、プレスリリースを通じてメディア配信しました。そちらの原文の掲載です。（お試...

栄養マニアが高じて、独自路線を走りはじめお菓子を作ってる、お菓子のふじい　代表　藤井千晶　こと　おかしなちあきです。こちらの記事の続きになります↓お時間あれどうぞ🎵かまさる団子って？鉄入りシリーズのお菓子として、団子を作りました。元々、夫は...

#お菓子のふじい 代表　藤井千晶　こと　おかしなちあきです。最近だと「ギルトフリー」罪悪感のないお菓子が流行ってます、それって前提条件でお菓子を食べる＝悪い→罪悪感があるという構図な訳で、そもそも、その意識でお菓子を食べることで心理的に消化...

北海道倶知安駅まえ（くっちゃん）にある　お菓子のふじい　代表　藤井ちあき　ですTwitterは比較的定期的にネタとしては幅広く呟いております。分子栄養学を学びながら、実際に家族や自分に活用＆スタッフの水飲み場に液体マグネシウムや液体亜鉛を置...

北海道倶知安駅まえ（くっちゃん）にある　お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です実は結構、いろんな所から「取引をしたい」とご連絡をいただくのですが、よっぽど、その会社を元々知ってる、とか、知り合いの紹介、とかじゃない限り秒で断る　おかしなちあき...

北海道倶知安駅まえ（くっちゃん）にある　お菓子のふじい　代表　藤井ちあき　ですTwitterは比較的定期的にネタとしては幅広く呟いております。あまりみた事ない素材を見ると、テンションが上がると同時に栄養素が気になってしまう、おかしなちあきで...