かさねわざ

さてさて、3月初めから本格的に販売し始めた
倶知安産バームクーヘン「かさねわざ」

普通バームクーヘンは円柱じゃないですか
でも、うちのは円柱ではないです。
通常のバームクーヘンは製造する場合は
専用の機械で作るところを
うちにはその機械がないため
旦那ちゃんが一層一層手作業で
時間をかけて作っています
かなりのリピートがありますが
卵は倶知安産・北海道の小麦粉を使ったり
本当しっとりしてて美味しいです
さてさて
みなさん!地震の影響はいかがですか?
もうあの地震から1ヶ月がたちましたね
原発のほうはチェルノブイリ並みのレベル7になりました。
これからどうなってくのかな。っと心配してたんですけど
結局のところ周りが元気にならなきゃ
日本が元気にならないんだろうなと感じてます
そんな中見つけたこんなポスター

ああがんばらなくちゃと思いました。
特に来年の3月までは挑戦の一年にしようとおもいます。
きっと一年でうちのお店は変わります
楽しみにしてくださいね!

北海道倶知安町(くっちゃん)でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」3代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ