新しい物を作るのは センス×経験値

北海道倶知安町 お菓子のふじい 藤井千晶

健康診断の結果でコレステロール値が高く

試食を食べるのを控えることを心に決めた おかしなちあき です

新作を作る時期

黙々と新作作り

黙々と新作作り

ゴールデンウイーク開けると

仕事がひと段落して

新作を作りの時期に入ってる

この時、私とたかよしで同時に違うものだけど作るが

こっちで失敗しまくってるのを横目にし

イメージと作りたいものを一致させる能力の高い彼はすばらしい

やっぱりセンスある

作ったものは、販売する状態で保管し、試食

作ったものは、販売する状態で保管し、試食

 5・6・7月までに主力商品が
何品かなくなるので
そこの埋め合わせをを含め
商品の再編成を考えている

今まであるものでも、生まれ変わる

 当然、新しいものを作るのも必要だけど
商品作りは新しいものを作るだけじゃなく
見た目を変えたり
ネーミング変えたりすることも必要で
単品で見栄え良くするじゃなくて
お店全体で見た時
箱詰めになった時
トータルで見た時に
まとまるようコントロールしてるところ
同じ商品でも 帯の色変えるだけで 雰囲気ちがう

同じ商品でも
帯の色変えるだけで
雰囲気ちがう

今後どうなっていくかお楽しみー