北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 藤井千晶
秋になるとおいしいものが、たくさん出てきて
ワクワクする おかしなちあき です
やっぱり!かぼちゃ!
10月に入った!10月といえばハロウィン!
顔ハメパネルで写真とってー!!
![ハロウィンですね!](https://sweets-fujii.com/blog/wp-content/uploads/2016/09/14516494_1277443575600784_7460942702374337190_n-450x338.jpg)
ハロウィンですね!
そしてかぼちゃ!!!
![倶知安産かぼちゃ](https://sweets-fujii.com/blog/wp-content/uploads/2016/10/14567989_1281451785199963_5007441065123709269_n-338x450.jpg)
倶知安産かぼちゃ
この時期になると、地元の農家産からかぼちゃを仕入れて
蒸してこして
![かぼちゃのあんこ!!](https://sweets-fujii.com/blog/wp-content/uploads/2016/10/14522914_1281451565199985_3720231877671408620_n-450x379.jpg)
かぼちゃのあんこ!!
かぼちゃの餡に変身
ふじいのかぼちゃ餡には白いお砂糖だけじゃなく「テン菜糖」っていう
北海道の精製する前の茶色いお砂糖が入るから
甘さがすっきり
![こしたかぼちゃと、テン菜糖](https://sweets-fujii.com/blog/wp-content/uploads/2016/10/CtbV2EgW8AEZmq_.jpg-large-450x450.jpeg)
こしたかぼちゃと、テン菜糖
久々登場、かぼちゃパイ
そんなかぼちゃの餡を使った
かぼちゃパイ!!
実はかなり久々の登場!!
![パイを焼く前](https://sweets-fujii.com/blog/wp-content/uploads/2016/10/14502688_1281451631866645_1644675240090221589_n-450x450.jpg)
パイを焼く前
![美味しく焼きあがった!](https://sweets-fujii.com/blog/wp-content/uploads/2016/10/14470484_1225975104120986_1371823592298544912_n-450x450.jpg)
美味しく焼きあがった!
ふじいのかぼちゃパイは
ホール売りはなくて
小さめなもの
サクサクがお好きなら、焼きたてのものを販売してるからそちら!(売り切れたらごめん)
しっとりが好きなら袋に入った日持ちがするタイプ!
![](https://sweets-fujii.com/blog/wp-content/uploads/2022/01/2a77e4a6160a4ead4758efa852ad2ec1-scaled.jpg)
北海道倶知安町(くっちゃん)でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」3代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ