クリエイティブという言葉が好きな おかしなちあき こと
株式会社ふじ井・お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です
もうすっかり12月になってしまい、もうすぐ年が明けてしまう・・・
２０２１年は丑年ということで、地味に注文が入ってきてるのは
牛モナカ。
そもそもはこのリアル感のある牛の皮が可愛いくて
商品化したいというところから試作を開始。
牛モナカはのあんこは喜茂別の牧場タカラの牛乳を使って作ってる↓
この商品を作るとき、どうしてもカットしても牛柄にしたくて、考えたのが
チョコチップを入れること。
少なくとも、私や夫はモナカのあんにチョコチップを入れてるものが
見たことなかったので、やってみたら想像以上に美味しかった。
牛モナカは一個当たりのサイズが他のモナカより大きめだから
食べやすくしないと、途中で飽きちゃう
なので、ビーターな７０％のチョコチップが入ってることによる食感と
味のバランス絶妙！そしてカットしても牛柄に！！
箱の帯もすてきで、贈答用にのしを通販でもかけることができる
@sweetfujii.chiaki
電話 0136−22−0050
営業時間 9:00-18:00
定休日 火曜日
LINEからも問い合わせできますよ↓
リアル店舗はこちら↓
北海道倶知安町（くっちゃん）でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」３代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ
