お菓子のふじい ちあき

９月に入りましたね ９月と言えば秋！そう今年もやってきます １５日から毎週土日祝日 SLニセコ号が走ります でも今年のこの残暑・・・ 綺麗な紅葉になるといいんですが 今年は車内販売で当店の「幸せプリン」 乗車されるご予定の方は是非！ もし食...

お盆が終われば、まだ暑いけど秋なんです やってきました収穫の時期！ 秋に向かって野菜達がとれ始めました 倶知安産の人参 真狩産のトウキビ 他にも長いも、ごぼう、カボチャなど・・・・ ほとんど全てが、規格外 それらを使ったお菓子達が お店の中...

お盆も終わりましたが 残暑が厳しいですねー 皆さんいかがお過ごしですか？ お盆期間中は沢山の方々にお越しいただき 本当にありがとうございます 同級生、知人、友人、 お会いできなかったり、ゆっくり話す事もできませんでしたが 忙しいけれども、た...

お盆ですね！ 「お菓子のふじい」は毎週火曜日がお休みですが 8月14日の火曜日は休まず営業いたします どこかで振替で休みたいなとは思ってますが、まだ決めてないけど・・・・ 先日８月４・５日に行われたじゃが祭り！ 最後は雨でしたがなんとか、天...

ああー 最近実は新作を作る事に集中していました 和菓子でいえばミルクまんじゅう これ。 たかよしさんの新作なんですが 個人的に言えば 好きですねー 中にカスタードかって思うくらいの濃厚なミルクあんが入っていて その牛乳はもちろん 当店のカス...

あなたの小学校のときの夢ってなんでしたか？ 最近よく言われる事があります 「うちの子の夢パティエなんです！」 ふと、果たしてどのくらいの子がお菓子屋さんに なりたいと思ってるのか調べてみました 最新の２０１２年の結果はこちら 小学生女子の夢...

当店にはオーブンちゃんというキャラクターがいます しかし、最近ライバル？お友達が生まれました その名はソフト君 先日当店ではソフトクリームをはじめたのですが そうすると業者さんから よくソフトクリームやってるお店の前に置くソフトのオブジェを...

いやー 顔出し看板好評♪ 人間だけじゃなくって わんちゃんもかお出してますー そして・・・・ 着ぐるみだって はみ出てます・・・・ これは先日北海道ウォーカーさんが コアックマちゃんがゆく ニセコエリアのオススメの場所をTwitterで募集...

結構前からやりたいと思っていた事 ソフトクリーム！ いろんなお店でソフトクリームって取り扱っているけど 牧場やアイス専門店以外で 自分のところで材料を調合する事はほとんどないそうです メーカーや牧場さんから「ミックス」と言われる 最初から調...

皆さんGWはどう過ごされましたか？ GW後半戦札幌からの最も使われる交通網が中山峠が通行止め 千歳方面からの美笛峠が通行止め 天気は大荒れ。 でも。 店内思いっきり混雑 要因としては 北海道じゃらん５月号でシューが紹介 ５月４日に北海道新聞...

GW突入しましたね！ そんな直前の４月２４日（火曜日）の定休日 いつも通りのお休み。どこかに出かけるとかではなく 大体何らかの打ち合わせだったり、 ちょっとした買い出しだったり、 お店の中をいじったり、 デスクワークだったり。 うちには９２...

ネット大好き、お菓子なちあきです １９９７年に高校生1年のとき貯金をはたいて買ったパソコン まだ、当時はネットも今ほど普及してなくて、自分用のPC持ってる 同級生などまだ皆無のときから、ネットに衝撃を覚えてもはや、 なくてはならないツールで...

あっというまに４月になりますね 前回のブログで書いたシュークリームのテレビ放映以来 通常よりシューが売れ、バタバタ全然PCの前にも座れず寝てしまう日々でしたが ようやく、久々のゆったりしたお休みをいただいて、充電ができました このバタバタし...

先日　2月28日にHTB・夕方の情報番組「イチオシ」（北海道エリア限定番組） の人気コーナー「世界に一つだけの味・倶知安編」に紹介していただきました 番組の内容としては、北海道内の一つの町をクローズアップして、その町に住む人たちに インタビ...

すっかりバレンタインも終わり、春に向かっておりますねー 先日、３年ぶりにスキーに行きまして 朝2本　夜2本　一日で４本リフトに乗ってきました（＾＾）b 当店からグランひらふスキー場までは車で約１５分、 たった１５分でまるで外国のような別世界...