お店のこと

藤井さんのツイッターとか見るんですけど、 全然お菓子の情報少ないくないですか？ っと、知り合いに言われ、ちょっとニヤリとした　おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です ちあき的・自営業の育ちの目線...

お菓子屋さんで育ったため、小さな頃からバレンタインは チョコを配る感謝の日だと思っていた　おかしなちあき　こと 北海道倶知安町（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です 「義務」と「義理」の違い 今年のバレンタイン衝撃の走った広告 ...

夫にバレンタインをあげたことが一度もないことに気がついた おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　藤井千晶　です 男子も女子も萌える缶 缶会社を経営するお友達の清水さんのインスタの缶を見たときに 一発で魅了された 「...

試作に追われて体重増加が気になる おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶です ようやく始まった！ ３月が目の前になると始まる季節の和菓子 「桜餅」と「うぐいす餅」 いつから製造とかは 完全に和菓子職人...

毎日同じことをしていても、新しい発見があることは 幸せだと思う　おかしなちあき  こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶 いくら改善しても、やりづらければ続かない。 環境整備や、整理整頓 しなければと思っていて 実際...

なんでも基礎は大事だと思う　おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です 環境整備ってなんなのか 基 本 環境整備を会社の文化とし、職場で働く人が心を通わせ、 仕事のやり方・考え方に気づく習慣を身につ...

自分で多分ちょと普通とズレているカモと思ったのは 多分小学生の頃、でも、全く気にせず大人になってしまった　おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です おかしなちあき　っと自分で言う理由 多分、他の人...

綺麗になりたいから痩せたいという動機だと痩せられず この大会に向けてとかなら、気合が入る　おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です ダイエットは永遠のテーマ 小さな頃からおかし屋さんで育ち 見事に...

全然掃除ができなくて でも、できない理由を考え始めたら なんか結局のところ　ルールづくりだと気がついた おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　　代表　藤井千晶　です 環境整備は目の前のものだけではない なんだかんだ...

結局のところいい素材は いい人が作るってことを最近のしみじみ感じる　おかしなちあき　こと 北海道虻田郡倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です お菓子の味のベースになるもの お菓子づくりといえば 砂糖・小麦粉・卵・バターなど...

ハロウィンの最近のはやり具合は本当にすごい 子供は毎日ハロウィン中でそれに付き合う　おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です あるお客様からメッセージが来る いつも来てくれる、バイカーの常連さん達...

あの人が喜んでくれるかな？って思って作ることが ものづくりの原点だと思う　おかしなちあき　こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　代表　藤井千晶 ポン男爵マンTは誰のため？ 先日の＃ポン男爵マン誕生ブログ→こちら そもそもポン男爵マ...