北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶
旬のものを食べることを最近意識してる おかしなちあき です
今年もヨモギ大福できた！
ヨモギ大福ーーー
ふじいのヨモギ大福は
色がいいし
味も濃い
それはやっぱり
手で摘んで、加工して
量を多めに入れる
選別したら茹でる
茹でてミンチ
しっかりミンチすることで
きれいに色が出るし
味も良くなる
北海道倶知安町（くっちゃん）でお菓子屋さんの 「お菓子のふじい」３代目 代表のちあきです。 お菓子作って、経営もして、 果ては当店のキャラクターのグッズデザインやら、SNSまで 仕事とプライベートの境界線がもはや よくわからない日々ですが 楽しみながら仕事をしてますよぉ
