ヨモギ大福できたよーーー

北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 藤井千晶

旬のものを食べることを最近意識してる おかしなちあき です

今年もヨモギ大福できた!

ヨモギ大福ーーー

ヨモギ大福ーーー

ふじいのヨモギ大福は

色がいいし

味も濃い

それはやっぱり

手で摘んで、加工して

量を多めに入れる

選別したら茹でる

選別したら茹でる

茹でてミンチ後

茹でてミンチ

しっかりミンチすることで

きれいに色が出るし

味も良くなる