お菓子のふじい ちあき

収穫の時期を迎える秋店頭の顔出し看板ももちろん秋そしてかぼちゃ三昧農家さんから買ったハネ物のカボチャが約100キロを霜降りる前に全部蒸して砂糖入れて冷凍するんです霜が降りると、カボチャ駄目になってしまううえに10月中旬以降に初霜がくるこの地...

お菓子のふじいは今、人手不足ー製造がおいつておりません（涙）いろんな物が実は欠品したりしています嬉しい悲鳴でもあり、コレから次のステップに行くためにも人が必要な状態来春に向けて専門学校向けに新卒の求人もだす予定ではいますがもし、すぐにでも働...

すっかりご無沙汰です長期間書き込みが無いといろんな所から突っ込みが飛んできます（汗）ちあきは生きておりますFacebookの方はちょいちょい更新しておりますので近状を知りたい方はお菓子のふじいFacebookさてさて、すっかり季節は秋ですね...

私は自他ともに認める新し物好き！Twitter→ust→Facebookそして次に手を出したのはLINE!しかもしゃべりかけるとオーブンちゃんがいろんな事しゃべります（まだ少ないけど）時間によってはちょっとした占いからお店や、オーブンちゃん...

ずっと前から思っていた事がそろそろ、お店の状態や働き方を変えていく事ふじいは個人事業主で、まだ法人ではありません製造・販売をしてる業種は利益が薄く、法人になるためにはそれなりに売る事が出来てないとあっという間に社会保険料などの下敷きになる可...

もう３月も終わりですね４月から新生活を迎える方もたくさんいるかと！職場でラジオを聞きながら、番組が変わったりいろんな歓送迎に関するメッセージを聞きながら年度が替わる事を実感していますお店の方でも３月に入ってはじめたメッセージ入り半月湖コレの...

先日書いた、ブログカゴ盛りのお菓子についてでしたコレの続報です！実ははじめてコレを、道外に発送しました中身がバラバラにならないか、すごく心配してたんですねコレでちゃんとおくれたら新しいギフトのカタチとして成立するのではと思っていた矢先千葉県...

もう３月ですね最近お菓子のふじいにはいろんな場所から、同業者やそれ以外でも「お菓子のふじい」を見に来てくれる事が多くなってきています。コレはとても嬉しい事ですがまだまだ、やる事たくさん、出来てない事たくさん至らない事もたくさんやる事だらけ。...

冬ももう終わりますねー昨年から登場の顔出し看板も相変わらず外国人のかたがに人気な訳でつくづく、コレ作ってよかったなと思ってますだって、駅前通り写真とるところないし夏や秋は日本人が写真とり地元の人だって写真を撮ってくれるとても嬉しい限り！写真...

お菓子のふじいは今年からしっかり将来を見据えたお店作りに取り組んでいこうと思います当店からのハガキや名刺などで見た事ある方もいるかとは思いますがこのイラストは昨年の今頃に登場した物で「ふじいをどんなお菓子屋さんにしたいのか？」という自問自答...

倶知安は毎日ひたすら雪が降ってますこんなに降るのは久しぶりな気がしますが今まさにスキーシーズン真っ盛り！そして・・・ソフト君まさかのゲレンデデビュー∑(ﾟДﾟ)グランヒラフの高速４人乗りにスキースクールの知人インストラクターに同行してもらい...

え？！ふじいにきて冬のソフトを食べないんですか？もったいない・・・っていきなり何かって言いますと当店のソフトクリームは昨年の夏から始めてるんですが車で３０分ほどのにある喜茂別の牧場タカラの牛乳を使ってるんですがその牛乳は夏場はさっぱりしてて...

あけましておめでとうございます！さぁ始まりました２０１３年皆さんは何か今年の目標なんかありますか？なかなか目標たてても達成するのって難しいとは思いますが本当地味な毎日の繰り返しの中でどうやって前に進むかだとおもっています自分としては目標は公...

もう、始まってますねクリスマス！既に続々とクリスマスケーキのご注文をいただいていますケーキをご注文されたOさんからはFacebook経由で「チョコバナナタルト、激ウマでした！」と嬉しい声が！！！まだ注文は間に合いますので、ご連絡くださいーそ...