おかしなちあき お菓子屋である私が、人と違う目線でお菓子と向き合う理由。
お菓子といえば、「美味しい」「幸せ」「楽しい」「嬉しい」などポジティブなワードが並ぶ、その対局に「太る」「食べすぎ」「糖尿」「体に良くない」というネガティブなワードも並ぶ。私自身、仕事柄試食が続くともともと太りやすい体質で、あっという間に...
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お店と個人のブランド作り
分子栄養学
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