おかしなちあき ウェディングケーキとSNS
お菓子のふじい 藤井ちあき 久しぶりの結婚式にテンションが若干上がり気味の おかしなちあき です ウェディングケーキも作ります 昨日は小学校からの友人の結婚式が 地元で行われました 友人からの要望で ウェディングケーキを作らせていただきまし...
ふじいのお菓子
おかしなちあき 
お店と個人のブランド作り 壁新聞縮小版
お菓子のふじい 藤井ちあき 文章能力がそもそも低いのに、気がついたら文章を よく書いてる おかしなちあき です 壁新聞の３号完成 ９月から始まった 壁新聞 隔月目標 として なんとか発行してますが ようやく紙に落とし込みました！！！！ 相変...
ふじいのお菓子 餅チョコ
お菓子のふじい 藤井ちあき チョコレートを食べ過ぎると ニキビ（いや、吹き出物か）が出てくる おかしなちあき です 今年は早いよ餅チョコ 例年１月ごろから販売の餅チョコが 今年はもう販売開始！ 餅チョコって何？ 求肥と言われるもち米の粉から...
ふじいのお菓子 2015クリスマスケーキのカタログあるよ
お菓子のふじい 藤井ちあき クリスマスソングが恐怖に感じる おかしなちあき です カタログきたよ！！！！ おまたせしました カタログ配布and予約開始です！！ 内容はこんな感じ↓ 飾りはサイズによって、都合に変更ありますんで ご了承ください...
おかしなちあき スタッフの勉強会は、必要！
お菓子のふじい 藤井ちあき 勉強はやりたいと思った時に、動くべきだと思う おかしなちあきです まず結論から 勉強は必要だと、お菓子のふじいでは考えます 勉強しなくたって、仕事は回るけど やっぱり価値観 ぶっちゃけた話 うちみたいに小さなお店...
お店のこと webリニューアル！
お菓子のふじい 藤井ちあき 高校生時代にまだ、全然パソコンが普及していなかった時に Macを買ってずっとパソコンやってて勉強をしてなかった おかしなふじい です webリニューアル！ ちょーかわいいページができたよ 詳しくはこちらに 実はこ...
思い入れのある材料 てんさい糖って知ってます？
お菓子のふじい 藤井ちあき お菓子屋のくせに甘いものが苦手な おかしなちあき です お砂糖にはいろんな種類がある お砂糖と一言で言っても いろんな種類のお砂糖があります 当店で使ってるもので言えば 上白糖・グラニュー糖・トレハロース・てんさ...
おかしなちあき お菓子を作るだけではない
お菓子のふじい 藤井ちあき 最近毎日眠たくて、涙目の おかしなちあき です 作る以外も お菓子屋なので お菓子を作らなければ 基本商売が成り立ちません でも、商品だけをお客さまは 買っているんではないと常々思っています なので 皆さんが楽し...
お店のこと ショップカードの代わりは
お菓子のふじい 藤井ちあき 毎週、週刊少年ジャンプを読んでる おかしなちあき です。 ショップカードの代わり 先日ショップカードについて書きましたが 現在 こちらのタイプのショップカードがあるのですが 在庫がなくなり次第終了です そう、従来...
お店のこと クリスマスのカタログは１６日から
お菓子のふじい 藤井ちあき クリスマスソングが流れると、焦りの色が隠せない おかしなちあきです クリスマスカタログ製作中 いろんな人から カタログはまだかとツッコミが入っておりますが 現在印刷会社に出しておりまして １１月１６日ごろから配布...
お店のこと 海外からのお客さまへの
お菓子のふじい 藤井ちあき 英語には興味があるけど、いっこうにしゃべれない おかしなちあき です 外国人が使う口コミサイト 日本で言えば「食べログ」や「ぐるなび」などの 口コミサイト なんだかんだ気にして見ます その他にもいろんな口コミサイ...
おかしなちあき 伝え方を変える
お菓子のふじい 藤井ちあき あまり難しい本だと、読むことを途中で放棄する おかしなちあき です 伝え方を変えること 最近気がついたことがあります それは人によって 見方 見え方 捉え方 考え方 が違うこと 当たり前なんですが、それを納得でき...
お店と個人のブランド作り 捨てられないショップカード
お菓子のふじい 藤井ちあき 字が汚いけど、POPを書くと味になる おかしなちあき です ショップカードって人にあげる？ 突然ですが質問です どこか、お気に入りのいいお店に行って、 今度「だれか」に紹介しようって ショップカードを少し多めにも...
お店と個人のブランド作り 写真とSNS
お菓子のふじい 藤井ちあき 自撮りが苦手だったけど、最近ちょっと好きになってきた おかしなちあき です 写真ご自由に！ 以前は、来られるお客様で店内の場合 「写真撮ってもいいですか？」 と聞くお客様が多いように思えたけど 今はみなさん何も言...
お店のこと お菓子のふじいを楽しもう・内装編
お菓子のふじい 藤井ちあき 家電製品買うときリサーチするのは好きですけど 意外と機能が使いこなせない おかしなちあき です 地味に内装のこだわりが お菓子のふじいに来たことのある人は 気がついてるか気がついてないか、わからないけど 地味なこ...