ふじいのお菓子

いやー 顔出し看板好評♪ 人間だけじゃなくって わんちゃんもかお出してますー そして・・・・ 着ぐるみだって はみ出てます・・・・ これは先日北海道ウォーカーさんが コアックマちゃんがゆく ニセコエリアのオススメの場所をTwitterで募集...

結構前からやりたいと思っていた事 ソフトクリーム！ いろんなお店でソフトクリームって取り扱っているけど 牧場やアイス専門店以外で 自分のところで材料を調合する事はほとんどないそうです メーカーや牧場さんから「ミックス」と言われる 最初から調...

皆さんGWはどう過ごされましたか？ GW後半戦札幌からの最も使われる交通網が中山峠が通行止め 千歳方面からの美笛峠が通行止め 天気は大荒れ。 でも。 店内思いっきり混雑 要因としては 北海道じゃらん５月号でシューが紹介 ５月４日に北海道新聞...

GW突入しましたね！ そんな直前の４月２４日（火曜日）の定休日 いつも通りのお休み。どこかに出かけるとかではなく 大体何らかの打ち合わせだったり、 ちょっとした買い出しだったり、 お店の中をいじったり、 デスクワークだったり。 うちには９２...

ネット大好き、お菓子なちあきです １９９７年に高校生1年のとき貯金をはたいて買ったパソコン まだ、当時はネットも今ほど普及してなくて、自分用のPC持ってる 同級生などまだ皆無のときから、ネットに衝撃を覚えてもはや、 なくてはならないツールで...

あっというまに４月になりますね 前回のブログで書いたシュークリームのテレビ放映以来 通常よりシューが売れ、バタバタ全然PCの前にも座れず寝てしまう日々でしたが ようやく、久々のゆったりしたお休みをいただいて、充電ができました このバタバタし...

先日　2月28日にHTB・夕方の情報番組「イチオシ」（北海道エリア限定番組） の人気コーナー「世界に一つだけの味・倶知安編」に紹介していただきました 番組の内容としては、北海道内の一つの町をクローズアップして、その町に住む人たちに インタビ...

すっかりバレンタインも終わり、春に向かっておりますねー 先日、３年ぶりにスキーに行きまして 朝2本　夜2本　一日で４本リフトに乗ってきました（＾＾）b 当店からグランひらふスキー場までは車で約１５分、 たった１５分でまるで外国のような別世界...

あ！もうバレンタインですね！！ 今年もおすすめはやっぱり餅チョコ！ これ店内のPOPで、これに書いてるんですが 季節限定で 食感が良いんです、柔らかお餅に、ガナッシュ、かりっとチョコ あげるんじゃなくて、自分で食べたい。。。 賞味期限は常温...

最近、頻繁にブログをアップしております。 ある日突然書かなくなる事もありますのであしからず（＾＾； さてさて うちには「幸せの黄色のオーブンちゃん」が店頭でお出迎えをしております 2～３年前に知り合いのイラストレーターの方に このオーブンを...

いやいや 先日お店のディスプレーを変更しました！ 年５回ほどお店の中、ショーウィンドーなどの模様替えを行っているのですが 当店のショーウィンドーが大きくて、かなりのボリューム。 毎回定休日を１日もしくは、2週にわたって休みを利用して黙々と作...

また一つ目標が達成しました お菓子のふじいに入る前に、店内が見える窓から一番最初に目に飛び込んでくる 黄色のオーブン あれを作ってるオーブンのメーカーさんの講習会に初めていったときに 全国のお菓子屋さんの繁盛事例のスライドと そのメーカさん...

昨年のNHKに続き１月１４日に北海道の番組「旅コミ北海道」 に当店を紹介していただきました テレビに出る事は、あまり緊張とかないのですが、 いいたい事がありすぎてカミカミになってしまうんで、 その辺はもう少し、頭の中での整理が必要かと。 後...

あけましておめでとうございます！ 昨年はたくさんの方々に来ていただきありがとうございます 今年も一年よろしくお願いいたします 今年の目標は 求められる事と やりたい事と やらなきゃいけない事を一致させる どういう事かといいますと 当店自体創...

ようやく雪が降り 冬らしくなってきましたね☆ とてもわくわくしております さてさて、もう少しでクリスマス。 ケーキカタログは11月23日からを予定しております もう少しお待ちください。 私にとって将来の夢＝目標　なんですが、 昔っから計画を...