お店のこと 営業時間をしばらく変更します。「目的と手段」で考える
営業時間の短縮 お正月明けいかがお過ごしでしょうか？世間では通常営業に戻ってることかと思いますお菓子のふじいでは各種媒体や印刷物の営業時間は8:30-19:00となっていますが店頭でのスタッフ不足があり、しばらく9:00-18:00で営業い...
お店のこと 
お店のこと 「お菓子のふじい」と「カナリアップ」のDoingとBeing
今年のあと少し終わり、新しい一年が始まりますね今だから言えること、そして今だから気がついたことをまとめておきたいなと思います 新しい一年が始まりますね今だから言えること、そして今だから気がついたことをまとめ2019年正直本当にキツかったーー...
カナリアップ カナリアップの就労のカタチと化学物質過敏症スタッフ募集。
カナリアスタッフの現状 2019年8月1日から寮として稼働し2名が住みはじめました8月20日ごろから工場が稼働、9月中旬から更に2名が住みはじめ4名となりましたが、一名帰られて現在3名、定員は4名なので1名カナリアスタッフを募集をいたします...
お店のこと 販売スタッフ募集「お菓子のふじい」の求人情報2020.3
求人情報 店頭での販売スタッフを募集中短時間パート・主婦でお子さんいる方もOK（正社員雇用あり）8:３0~18:10の間で週２〜以上2時間以上働ける方お待ちしてます スタッフは職人１名以外は全員女子！代表であるちあきも子供が小さいためにお子...
おかしなちあき テレビで見る立派な姿と、本当のちあき。
ココロが「全然楽しくない」とざわざわしててることに、気がついてしまった、北海道倶知安（くっちゃん）株式会社ふじ井・お菓子のふじい・カナリアップ代表藤井千晶です。 テレビに出ました NHK札幌 ほっと北海道にて放映 テレビ取材を受けて気がつい...
カナリアップ 住む場所・働く場所が整え、体と心を整える。
住居についてや栄養についてなど、雑学がどんどん増えてる北海道倶知安（くっちゃん）株式会社ふじ井・お菓子のふじい・カナリアップ代表藤井千晶です。 カナリアップ工場を建ててやりたかったこと カナリアップのブランド立ち上げて、工場と寮を建てて、働...
カナリアップ 住む町での講演は５年間の戦いの振り返り。
北海道倶知安（くっちゃん）株式会社ふじ井・お菓子のふじい・カナリアップ代表藤井千晶です。お菓子屋さんの枠をとっくにはみ出して、なんだか迷走から、ようやく脱却しつつあります。 初めて住む町での講演 障害者雇用や就労支援関係、教育関係者が大半を...
ふじいのお菓子 お菓子のふじいのスタッフへの考え方と方向性（接客スタッフ募集中2019.10）
お菓子のふじいでは店頭に立つ接客スタッフを現在募集していて、改めて、どんな思い出会社を経営していて、何を重視してて、どうしたいか、を書き出してみた。 女性スタッフへのマイルール 私自身が女性２児の親のために、スタッフを雇い入れることになった...
カナリアップ 尊敬する社長が応援してくれてる心強さ
8月に、カナリアップの工場を建てる時に知り合い施工してくれた「丸太ん坊」古澤さんが加盟してる長野県に本社があるウッドビルドさんから届いた可愛いポスターとチラシみて驚く。カナリアップ工場がメイン！！！左上にはちっちゃいカナリアが飛んでいて、右...
ふじいのお菓子 新工場の「お水」がすごい！お菓子に品質が向上か？
カナリアップ工場がスタートして、新しい設備が色々入った中で、一番重要なのはお水！倶知安は基本的に北海道の中でも、お水が美味しい地域で、水道水でも美味しく飲めるレベルの地域（当然お宅によって違いはあると思いますが）色々なお水を飲み比べて、この...
カナリアップ カナリアップ寮＆工場がスタートとテレビに出ました。
クラファン支援して下さったみなさんありがとうございます。8月1日より寮が稼働し、8月21日頃からお菓子工場が稼働いたしました。 新工場へ備品を移動し製造スタート前のタカヨシさん 住み始める前の量の様子や、弊社スタッフの状態な取材していただい...
ふじいのお菓子 2回目のクラウドファンディング達成しました！
気がつけば、あっという間に８月。2019年８月２日に2回目のクラウドファンディングが終了しました。 夢や思いをカタチにする事。 自分が描いた夢が本当にカタチになって、動き始めようとして夢が現実に転換したここ数ヶ月、実は寝て起きて目が覚めるの...
カナリアップ カナリアップ寮にくるスタッフの決意と現状
8月になったら新しいカナリアップ工場の寮に入る第一号の葛島さんが岐阜からやってきた。彼女との縁は不思議で実は発症する前に岐阜から倶知安にきてくれたことのある、知り合いのお菓子屋さん。その後体調不良になり、たまたま私の投稿を見て、化学物質過敏...
カナリアップ カナリアップ工場のクラウドファンディング
今現在カナリップで第二弾クラウドファンディングを行なっていますが初めてクラファンするための導線を書いたリンクはこちら↓ 前回のクラウドファンディングで作った道 5年前、和菓子職人であり、夫であるタカヨシが原因不明の体調不良に見舞われまれ、香...
お店のこと カナリアップ工場では何を作り、何をするのか？
北海道倶知安（くっちゃん）株式会社ふじ井 代表藤井千晶です。 冷静に考えれば、よくもこんなにも思い切った事業を展開することにしたなと自分でも驚き、 泣いて、笑って、苦悩して、人生賭けるほどの挑戦に工場の稼働目前に背筋が伸びる思い。 ここまで...