ふじいのお菓子

ふじいのお菓子

やわらかシューが値上げした理由は、ただ材料が良くなっただけではない。

お菓子のふじいには、「やわらかシュー」と「焼きたてシュー」の2種類があり、 最近やわらかシューを値上げした。 理由は材料をグレードアップしたから!っと言えばわかりやすい。 元々、やわらか...
お店のこと

やめる事と始める事「手書きイラスト終了のおしらせ」

イラストを描くことは大好きな おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 藤井千晶です 始めるために、やめる事 お菓子のふじいは今月から会社になった その中で仕事的には新しいことがたくさんあって 正直、...
おかしなちあき

無添加お菓子を作る前に、まずは線引き

過去のやって来たことは決して無駄ではなかったと日々思っている おかしなちあき  こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 無添加意識した、お菓子への取り組み お菓子を食べると、物によっては結構胸焼けする...
おかしなちあき

ラジオに紹介[Air’Gの &.Love]に出たのは「Live感と速度感と親近感」 

#そだねー 流行ってるみたいで 北海道民としては 全然きにしてなかったけど 「そだねーってつかってるのかな?」 って夫に言われて 「そだねー」って無意識で答える私 どうやら標準装備の言葉だということに気がつく おかしなちあき こと ...
おかしなちあき

バレンタインを特別にしてくれた缶

チョコはやっぱり美味しくて もっと食べたいと思ってたら見事に体重に跳ね返ってびびった おかしなちあき こと 北海道倶知安(お菓子のふじい)代表 藤井千晶 です バレンタインダイジェスト バレンタイン終わりましたねー 次はひな...
おかしなちあき

確かに「義務」としての「義理チョコ」はいらないな。

お菓子屋さんで育ったため、小さな頃からバレンタインは チョコを配る感謝の日だと思っていた おかしなちあき こと 北海道倶知安町(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 「義務」と「義理」の違い 今年のバレンタイ...
おかしなちあき

バレンタインに男心くすぐる「勲章」を

夫にバレンタインをあげたことが一度もないことに気がついた おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 藤井千晶 です 男子も女子も萌える缶 缶会社を経営するお友達の清水さんのインスタの缶を見たときに ...
おかしなちあき

桜餅の葉っぱ食べるか食べないか論争

人に聞いてみると面白いなと感じた おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶です そうだ、みんなに聞いてみよう 昨日桜餅を売り出したよって書いたブログはこちら 桜の...
お店のこと

「桜餅」と「うぐいす餅」が始まったよ

試作に追われて体重増加が気になる おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶です ようやく始まった! 3月が目の前になると始まる季節の和菓子 「桜餅」と「うぐいす餅」 いつから製造...
おかしなちあき

バレンタインの商品お店で追加中

バレンタインになると、とりあえず毎日チョコ食べる おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です バレンタインだね バレンタイン!製品作ってるけどお知らせが 全然間に合ってない!!! ...
おかしなちあき

低糖質おかし始めました。「自分の興味あることを仕事にする」

綺麗になりたいから痩せたいという動機だと痩せられず この大会に向けてとかなら、気合が入る おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です ダイエットは永遠のテーマ 小さな頃からおかし屋さんで...
おかしなちあき

ふじいのお菓子の味のヒミツは「卵」

結局のところいい素材は いい人が作るってことを最近のしみじみ感じる おかしなちあき こと 北海道虻田郡倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です お菓子の味のベースになるもの お菓子づくりといえば 砂糖・小麦粉・...
ふじいのお菓子

2017年クリスマスケーキ受付してるよ

あっという間に12月になり ブログを1ヶ月以上放置するという残念な おかしなちあき こと 北海道虻田郡倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 2017年クリスマスケーキカタログ作り もうすっかり12月 お菓子...
おかしなちあき

ウチコ直伝!お菓子屋を幸せにする「チーズチーズ」できました。

いつも私のお菓子屋人生を変えるのはチーズケーキだったと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です おかしなちあき と チーズケーキの関係 高校卒業てトレーナの専門学校行ったけど ...
おかしなちあき

「誰か一人のために作る」ということ。ポン男爵マンTできたよ。

あの人が喜んでくれるかな?って思って作ることが ものづくりの原点だと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 ポン男爵マンTは誰のため? 先日の#ポン男爵マン誕生ブログ→こちら ...