お店と個人のブランド作り 新しい顔ハメきたーー
最近会う人に「ブログがためになるね！」って言われてちょっと喜んでる おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 ですあたらしい顔ハメが来た！お菓子のふじいといえば「フォトスポット！」年３回顔ハメ看板を交換し...
お店のこと
お店と個人のブランド作り 
おかしなちあき 仕事の考え方や、あり方をバージョンアップ
４月も後半戦、５月、６月は会いたい人に会える月間がやってくるので、ワクワクしているおかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 ですどんな業種も関係ない、変化し続けること最近お菓子屋さんらしからぬ投稿続くけどちゃん...
おかしなちあき 売り上げは結果であり、経過はお客様を楽しませること（個人店の宣伝広告費の使い方）
「コレが流行ってます」「これが売れてます」っという情報はとても大切だし貴重なこと。でもその本質はどこにあるかを見極めないとそれは表面上のことであって、根底からマネすることは難しいと思うおかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふ...
おかしなちあき 価値を作り出すということ。（同業者や小さなお店向け）
どんなに大きな買い物や決断ごとも、「これ」って思ったら３日以内には決断することが多い おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん） お菓子のふじい 代表 藤井千晶 ですある言葉が心に刺さった以前一度だけお話を聞きに行って感銘を受けたエクス...
お店のこと 春のお彼岸「和菓子職人います」
子供と寝落ちして、食器も洗ってないことに気がついた深夜２時！！！目覚めーーたーーーー おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です春の彼岸お彼岸といえば春と秋に出るおはぎ和菓子職人「たかよし」が作ってい...
おかしなちあき 3月はイベントだらけの時期
3月は決めること、辞めることをたくさん決断する時期前回のブログから半月間空いたけどいろんな心情的な変化があった おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶3月はイベントだらけ３月は年間通しても最も忙しいそし...
おかしなちあき 片付けできないから、定位置管理をやってみた。
基本的に掃除は苦手、整理整頓も苦手ただね、やり始めるとるとずっとやり続けてしまう・・・突然、いろんなことが気になり始める おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です前から気になっていた定位置管理定位置...
おかしなちあき 「最近の若い人は・・・」前提条件が違う！だからそこに合わせる。
「最近の若者は・・・」って言葉あまり好きではない自分だって年長者の方から見たら、まだまだ若い おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 ですマニュアルを作ることを決めた。先日超絶真面目に行った経営計画発表...
お店のこと 桜餅はもち米です
専門学校時代、米に包まれていない桜餅を見て衝撃を受けたおかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です桜餅にも種類がある北海道の人たちはこんな感じの桜餅が一般的かもしれないけどお菓子のふじいの桜餅は餅米から...
おかしなちあき ふじい新聞とバレンタインでみんなの声
みなさん、本命や義理・バレンタインはもらえたかな？お菓子屋さんはちょっと落ち着いてる頃だと思うけど次のことを考えると、心がざわつく おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん） お菓子のふじい 代表 藤井千晶ふじい新聞とバレンタインをお届...
お店のこと 餅チョコが喜ばれるわけ「全国で餅チョコ」
普通のチョコは作れないけど餅チョコなら作れる おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）代表 藤井千晶 です今日はバレンタイン、駆け込みおっけ！お菓子のふじいににはトリュフとか、通常ありそうなチョコが無いそれは得意なところに任せてふじい...
おかしなちあき お店に１０分滞在だけでも、見えること「ビジョンの浸透」
何にも考えていないように見えて意外と、自分自身を説得するために頭の中でいろいろ組み立ててる、男性脳な おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶たった１０分の滞在でも気がつく人もいる先日、ふじいのお客様のニ...
おかしなちあき 上手にできないことは、仕組みで解決する（同業者向け）
最近、頭の中が数字のことと、ちょっと難しいことで頭いっぱいだけど小学校の頃は漢字の１０問テストで３点とか、公文行っても続けれず３回くらい入会と退会繰り返したりとか、とにかく勉強ダメな子でもやる気になればなんとかなった おかしなちあき こと北...
お店のこと いちご餅チョコは「マジ神」ってスタッフの彼氏が言っている
最近ブラックボードやらPOPやら基本書かなくなりすっかりスタッフ任せの おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です大人気の餅チョコの姉妹品先日紹介した餅チョコ実は姉妹品のいちごバージョンがデターーーー...
おかしなちあき ふじい新聞８号でたーーー
販促作りは趣味だと思ってる おかしなちあき こと北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 ですふじい新聞８号きた！毎回思うのですが、実は新聞作り結構きついーーーーでもね、喜んでくれる人がいるから頑張れるんですそして、書きたいネタも...