ふじいのお菓子

定番の商品たちの配合をアップデート中。ふじいロールが更に美味しくなりました。

2006年に3代目として実家のお菓子屋さんに帰ってくる時に決めたこと、「自分が美味しいと思うもの、食べたいものを作る」ということ。お菓子業界ももちろん流行りはあるけれど、「流行ってる」という理由の中で自分が食べたいなーっと思った時にしか作...
おかしなちあき

「つながりをカタチにする」という意味。

7月4日はお菓子のふじいの創業者であり、私の祖父の藤井堅一さんがこの世から旅立った日。私は小学校6年生で、修学旅行から帰ってきた翌日の振替休日の日だった。28年前のことだけど、この日のことははっきりと覚えてる。 ...
おかしなちあき

お菓子屋である私が、人と違う目線でお菓子と向き合う理由。

お菓子といえば、「美味しい」「幸せ」「楽しい」「嬉しい」などポジティブなワードが並ぶ、 その対局に「太る」「食べすぎ」「糖尿」「体に良くない」というネガティブなワードも並ぶ。 私自身、仕事柄試食が続くともともと太りや...
おかしなちあき

会社にとっての一年が終わり、一年が始まる。やることをシンプルに。

株式会社ふじ井の決算は6月。お菓子のふじいの創業は1950年でずっと個人事業主でやって来たが、3年前に法人成りをして6月30日で第3期が閉まる。いろんな要因の中で2期連続赤字という結果。 「赤字」という言葉だけ見たら、決していいもの...
おかしなちあき

ハチミツから始める健康と環境問題と仕事への志

北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です。 分子栄養学を学んでいる中で、ハチミツの有効性の凄さに気がつき、気がついたら蜂蜜の瓶が10本以上、関連書籍は四冊ほど購入してしまった、ハマるととりあえず行動してしまう ...
おかしなちあき

利益は働き方をデザインするために必要。

一応社長としては数字のことを把握すべく、勉強してるにも関わらず理解するまでに時間がかかり、勢いとセンスで進んでいる 北海道倶知安 お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 利益を出さないといけないシンプルなルール 私は実家...
ふじいのお菓子

塩バター大福がTwitterでバズってYahoo!ニュースに載っちゃった。

普段SNSはよく使うし、大好きだけど、Twitterの投稿はかなりムラがあるが今回Twitterの凄さを知ってしまった 北海道倶知安(くっちゃん)株式会社ふじ井 お菓子のふじい 代表藤井千晶 です Twitterとカワ...
ふじいのお菓子

2021ひな祭りケーキ・家族でわいわい

北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい・株式会社ふじ井 代表 藤井千晶 です ひな祭りケーキ 定番の生クリームといちごサンド くるみショコラ ベイクドチーズ いちごタルト(カスタード&生ク...
お店のこと

北海道新聞に掲載された、  つながりを、カタチに。

最近、考える動作が抜けて行動からスタートする北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい・株式会社ふじ井 代表 藤井千晶 です 北海道新聞に掲載された後志プライド企画 昨年10月ごろから時間をかけてきた集大成の紙面が北海道新聞さん...
お店のこと

更新頻度が正常化した「ふじい新聞」2021

そもそもルーティーンが苦手で、対策として今年はできるだけチームで動くことを心がけてるお菓子のふじい 代表 藤井千晶 です ようやく更新できるようになった「ふじい新聞」 ふじい新聞の発行し頻度が上がってきた!初回は 2015年位...
おかしなちあき

オンライン時代の関係性

オンライン・エクスマ99期卒業 10月から始まった全オンライン開催の約3ヶ月に及ぶエクスマ塾が先日終了、それまでリアル開催されていた塾が初めてオンラインで行われた記念すべき期に、全国から集まった18名。年齢も職業もバラバラなのに、な...
カナリアップ

一旦カナリアップを休んで、立ち位置を再構築。

多くの方のご支援や、励ましや、応援をいただいてることに、感謝しつつ、自分が与えられた使命と、自分じゃなきゃできないことを、これからしていく、北海道倶知安(くっちゃん)株式会社ふじ井&お菓子のふじい&カナリアップ代表 藤井千晶 です。 ...
ふじいのお菓子

餅チョコの季節がやってきた。   常温・冷凍通販あるよ

もうすぐバレンタインデー。小学生のときはお菓子屋の娘という立場を使い、工場に入れてもらい、義理チョコを量産して、あちらこちらに配りまくっていた強者でした。今思えばバレンタインという大義名分を掲げながら、人に「お菓子を渡すと喜んでもらえる」...
楽しいこと周辺のお勧め情報

2021シーズン ヒラフスキー場ゲレンデが最高です。

地味に昔スキーのインストラクターをしてて、自分の子供を初めてのスキーに連れて行ったら、子供が骨折してしまい、心が骨折して以来スキーに行きたくない状態になった、北海道倶知安(くっちゃん)お菓子のふじい・株式会社ふじ井 代表藤井千晶で...
お店のこと

通販サイトが3つあるけど、改めてポジションを考えた。

20年以上前、高校時代にMACを買ってから、周りにネットのことを教えてもらうことなく、ずっと手探りで通販サイトなどを作ったけどローリポップ・ムームードメイン・カラーミショップ・BASE・クラファン 全体的にネット関連でお世話になったサービ...
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