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形にする一年

あけましておめでとうございます! 昨年はたくさんの方々に来ていただきありがとうございます 今年も一年よろしくお願いいたします 今年の目標は ...

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新しい事

ああああーー最近Facebookばかり更新で ブログが滞り気味・・・・ お菓子のふじい最新情報はFacebookでいいね!をどうぞ クリスマ...

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変わるもの、変わらないもの

すっかり冬の倶知安です スキー場もオープンしてわくわくされている方多数 雪かきに頭悩ませる方も多数です そろそろ外国の方が今年もたくさん来...

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 将来の夢 & スタッフ募集 

ようやく雪が降り 冬らしくなってきましたね☆ とてもわくわくしております さてさて、もう少しでクリスマス。 ケーキカタログは11月23日から...

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歯が痛い

歯が痛くて、今虫歯を治療しています 本当に歯が痛いと、いろんなことへの集中力が途切れて もう大変。 何もしたくなくなって、寝てしまったくらい...

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今更ながら焼きたてシューについて

もう10月ですね あっという間に冬まじかです 最近、業者さんの紹介で 「焼きたてシューでクリームを注文受けてから売るということをやり始めたい...

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コーヒーとお菓子

7月に放映されたNHKの吉幾三さんの番組で 当店でお菓子を食べながら、お隣のコーヒーショップ「sprout(スプラウト)」のコーヒーを飲むシ...

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恋する南瓜

すっかり寒くなって、 夜は半袖・短パンはさすがにきついですね(←私の部屋着) 大雪山には初冠雪、羊蹄山の山頂もだいぶ色づいてきて ニセコも一...

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収穫の秋、ドライブの秋だぁ

しまった!!もう9月ですねーー 秋じゃないですか! ディスプレーのほうを秋モードに変更中ですが イマイチ先日の定休日にやり終えず、夏と秋が混...

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HOっと一息

お盆が終わり、さっそく秋の気配がしてますねー お盆の間たくさんのお客様に来ていただき 誠にありがとうございます!! なかなか手が回らなく、お...

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地元豆腐屋さんの豆乳使った「トウフシフォン」

8月になりましたね すっかり夏ですが、みなさんはどこかへ行くのでしょうか? 先日からニセコ滞在の福島県の方々が良くお店に来ていただいてます ...

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売り切れ御免

イヤー寒くなったり、暑くなったり みなさん体調は崩されてないですか?? さてさて 先日7月22日NHK「吉幾三の北の出会い旅」という番組で ...

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研修生

今お菓子のふじいでは 地元の中学生2名 と高校生を1名 の研修を受け入れております 中学生は2日間 高校生は1週間 いずれも将来お菓子業...

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レシピ公開ー長イモケーキの作り方ー

先日から言っていた、ブレイクしかけてる「長いもケーキ」 この配合を公開します~~ なぜ公開するかというと やはり作りたてを食べていただきたい...

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野菜のお菓子ー長イモ編

あついですねー 短い夏がやってきた感じです 真狩道の駅と当店のみの販売「長いもケーキ」が 完成いたしましたー 長いもの粘り気を利用して 卵も...

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