お店のこと

時代の変化に乗る

お菓子のふじい 藤井ちあき 新し物好きで、新発売って書いてると試してしまう おかしなちあき です 「だんしゃくいも」の思い入れ 1950年創業からある、お土産菓子として たくさんの人に愛されている「だんしゃくいも」 そのだんしゃくいもの配合...
おかしなちあき

仕事を楽しむ

お菓子のふじい 藤井ちあき 好き・嫌いがはっきりしてる おかしなちあき です 仕事は苦しいものなのか? HAPPYSUGAR☆ウチコ ‏@uchicocococo  11月29日 仕事はたのしくていいんだって、苦しみの代償が楽しい、 じゃな...
おかしなちあき

ラジオとSNS

お菓子のふじい 藤井ちあき 時代の変化に対応することが最も重要だと思ってる おかしなちあきです ラジオ中継後 前回の続きになります ラジオ中継後、パーソナリティーの 林唯衣ちゃんのツイッターを 早速チェック!!! チェックして 絡んだら ち...
おかしなちあき

ラジオの、中継レポーターがすごい

お菓子のふじい 藤井千晶 場数を踏むと、緊張感が薄れていく おかしなちあき です AIR'G BOND GIRLに生出演 毎日工場で聞いてる FM北海道 朝から夜まで仕事が休みの時以外 毎日 部屋でもあまりテレビ見ないから 結構、情報源がラ...
メディア掲載

本日ラジオに出るよ(予定)

お菓子のふじい 藤井ちあき 最近メディア関係に出てなくて、ちょっと寂しい おかしなちあき です ラジオ生中継! 本日11月27日13時15分頃から FM北海道 Air'g 林唯衣さんの ボンドガールの生中継コーナーに出るよ(予定) 実はこの...
ふじいのお菓子

フルーツのせるだけ

お菓子のふじい 藤井ちあき 眠たいときは、そのままソファーで寝落ちすることが多い おかしなちあき です フルーツ載せるだけケーキ 先日書いたこの記事をFacebookであげたら 思いの外 反応が高かったので 作っちゃいました 手書きチラシ ...
おかしなちあき

数字を出してみる

お菓子のふじい 藤井ちあき 以外とやれないと思い込んでいた、物事に限って ある時、あっさりできるようになる おかしなちあき です 気がつけばブログは2ヶ月経過 2015年9月22日にブログをリニューアルして以来 ほぼ毎日ブログを書いています...
おかしなちあき

ウェディングケーキとSNS

お菓子のふじい 藤井ちあき 久しぶりの結婚式にテンションが若干上がり気味の おかしなちあき です ウェディングケーキも作ります 昨日は小学校からの友人の結婚式が 地元で行われました 友人からの要望で ウェディングケーキを作らせていただきまし...
お店と個人のブランド作り

壁新聞縮小版

お菓子のふじい 藤井ちあき 文章能力がそもそも低いのに、気がついたら文章を よく書いてる おかしなちあき です 壁新聞の3号完成 9月から始まった 壁新聞 隔月目標 として なんとか発行してますが ようやく紙に落とし込みました!!!! 相変...
ふじいのお菓子

餅チョコ

お菓子のふじい 藤井ちあき チョコレートを食べ過ぎると ニキビ(いや、吹き出物か)が出てくる おかしなちあき です 今年は早いよ餅チョコ 例年1月ごろから販売の餅チョコが 今年はもう販売開始! 餅チョコって何? 求肥と言われるもち米の粉から...
ふじいのお菓子

2015クリスマスケーキのカタログあるよ

お菓子のふじい 藤井ちあき クリスマスソングが恐怖に感じる おかしなちあき です カタログきたよ!!!! おまたせしました カタログ配布and予約開始です!! 内容はこんな感じ↓ 飾りはサイズによって、都合に変更ありますんで ご了承ください...
おかしなちあき

スタッフの勉強会は、必要!

お菓子のふじい 藤井ちあき 勉強はやりたいと思った時に、動くべきだと思う おかしなちあきです まず結論から 勉強は必要だと、お菓子のふじいでは考えます 勉強しなくたって、仕事は回るけど やっぱり価値観 ぶっちゃけた話 うちみたいに小さなお店...
お店のこと

webリニューアル!

お菓子のふじい 藤井ちあき 高校生時代にまだ、全然パソコンが普及していなかった時に Macを買ってずっとパソコンやってて勉強をしてなかった おかしなふじい です webリニューアル! ちょーかわいいページができたよ 詳しくはこちらに 実はこ...
思い入れのある材料

てんさい糖って知ってます?

お菓子のふじい 藤井ちあき お菓子屋のくせに甘いものが苦手な おかしなちあき です お砂糖にはいろんな種類がある お砂糖と一言で言っても いろんな種類のお砂糖があります 当店で使ってるもので言えば 上白糖・グラニュー糖・トレハロース・てんさ...
おかしなちあき

お菓子を作るだけではない

お菓子のふじい 藤井ちあき 最近毎日眠たくて、涙目の おかしなちあき です 作る以外も お菓子屋なので お菓子を作らなければ 基本商売が成り立ちません でも、商品だけをお客さまは 買っているんではないと常々思っています なので 皆さんが楽し...