お店と個人のブランド作り お菓子のふじいの楽しみ方・店頭編
お菓子のふじい 藤井ちあき 楽しいことは好きだけど、お祭りの人混みが苦手な おかしなちあき です お菓子のふじいは見所たくさん 気がつけば、なんだか面白系のお菓子のふじい 見所をおさらいしましょう（笑） 壁新聞と、ソフト君 季節に応じたディ...
お店のこと
お店と個人のブランド作り 
おかしなちあき 全部、社長が悪い
お菓子のふじい 藤井ちあき 家族や周りのスタッフが喉風邪中で、感染したかもしれない おかしなちあきです 適当なサイズに切った大根に適当にはちみつをかけて 半日待つと、なんか汁が出てくるんで、 それ飲むとのどや咳が少し和らぐよー あと、はちみ...
お店のこと 考え方次第
お菓子のふじい 藤井ちあき 何か起こった時は、ネタ作りだと思ってる おかしなちあきです ストリートビューって見たことありますか？ そうグーグルの 街並みの見えるやつ（右上の外観を見るで表示） これって、数年に一度更新されるんですが 最近外観...
おかしなちあき ３年は我慢
お菓子のふじい 藤井ちあきです 以外とコツコツ性格なので、我慢ができる おかしなちあき です ３年は我慢って何？ 世間一般で 「石の上にも３年」「３年は就職したら働いたほうがいい」 など言われますが あれって、以外と的を得てるなと思っていま...
おかしなちあき 字が上手とか、下手とか関係ない
お菓子のふじい 藤井ちあきです なんでもとりあえずはやってみようと思う、おかしなちあきです。 自分の字に自信があるか？ 私、字が汚いです 自分で書いたもを読もうとしても、読みづらい 多分汚すぎて周りに迷惑かけてると思われます。 たまたま、来...
おかしなちあき この本があったら、迷わなくってすんだのに。
お菓子のふじい 藤井ちあき 基本、後悔するなら、当たって砕けろと思ってる おかしなちあきです 気になった人には、自分から声を掛ける きたきたーーー 友人まっすーの書いたPOP本！ 先日東京で行われた彼女のセミナーと出版記念サプライズ どうし...
お店のこと 今年も金のなる木は満開か？！
お菓子のふじい 藤井ちあきです 基本自分は運が良くって、特に出会い運がいいと思ってる ちあきです 金のなる木って知ってますか？ 見ずらいですけどこんなやつです 良く園芸店で 「金のなる木」 「ほうじゅ」っと呼ばれる 鉢植えです よーく見てみ...
お店のこと POPの威力
お菓子のふじい 藤井ちあき です ちょっと風邪気味で喉が痛いです いいものを作るより、伝える方が早い ここ数年お菓子作りの講習会行ってないなと 気がつきました！ 新しいことは学んだ方がいいと思うけど 美味しいものを作っても 伝わらなければ買...
おかしなちあき スタッフと同じものを見る
お菓子のふじい 藤井ちあきです 先日定休日をずらしてまで行きたかった場所がありました ちっちゃい店なのに、なぜ社員研修しに行ったのか？ 朝８時に出発して池田町へ 途中千歳のサーモンパークで休憩 ４時間半のドライブの末 池田町に到着して、ドリ...
お店のこと 赤飯ってどこで頼む？
お菓子のふじい 藤井ちあきです このネタは 北海道限定ネタかもしれません・・・・ 赤飯ってどこに頼みますか？ もちろん、ご自宅で作る方も多いですが、 そもそも、赤飯ってどこに頼むのがいいか悩みますよね お弁当屋さんとか、スーパーとか 頭に浮...
おかしなちあき ケーキ屋じゃない、お菓子屋です
お菓子のふじい 藤井ちあきです ブログ生活が一週間を突破して 毎日書くことができていて 正直驚きでです！！！ ありがとうございます！！！！！！ 「お菓子のふじい」はケーキ屋ではない。 いろんな人に 「ケーキ屋さんでしょ？」 「パテシェールで...
お店のこと 魅力を再発見してみる
ふじいちあき です 物の価値ってなんだろうと 考えることが多いんです 小さなお店ながら ここに（倶知安）に来てもらえるお店にしたいと 常々思っていて 小さいお店だからこそブランド作りをしていきたいと思い 自分なりにやっています でも、今まで...
お店のこと お菓子のふじいはこんな店
最近、取材を受けたり、 人と話したりする中で 改めて「ふじいはどんなお店なんだろう」っと 考える事が多かったので、 手書きの紹介文を書いてみました 画像が小さいのでココをクリックすると 別で画像が開きますんで読んでみてくださいね！ 私が実家...
お店のこと 包装代をいただく事にしました
4月からお菓子のふじいでは店頭で 今までサービス箱への包装は無料で行っていましたが 包装料金をいただくことにしました 簡易包装にご協力いただければと思います よろしくお願いします。＿|￣|○ サービス箱→無料 サービス箱＋包装→包装代として...
お店のこと 「ケーキ屋さん」と「お菓子屋さん」
ひな祭りですねー ひな祭りのケーキ作りに追われておりますが ひな祭りと言えば、桜餅とうぐいす餅 コレは外せないですよね！ 和菓子職人の旦那がせっせと作っています うちのお店はよく「ケーキ屋さん」と呼ばれるんですが 私は「お菓子屋さん」と言い...