分子栄養学 分子栄養学を学んで、体に優しいお菓子を作る。
子供の頃から肥満児・中学でバスケ部入って肥満の皮を脱ぎ捨て・高校＆専門学校時代は筋トレで体を引き締め・結婚して実家に戻り出産し体重増加・食事でダイエットに成功したものリバウンド・生活習慣自体を見直し、栄養の勉強をしようと心に誓った（←今ここ...
"カナリアップ"
分子栄養学 
おかしなちあき そもそも、自分にとってのお菓子は「何なのか。」
小学校の頃走るのが嫌いだったので、鬼ごっこも嫌いだった北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・株式会社ふじ井・カナリアップ 代表藤井千晶です。 いろいろ計画を立てる前に。 先日のブログ↓ 本来であれば、７月スタートの株式会社ふじ井はとっく...
おかしなちあき ブログを「書けない」んじゃなくて、「書きたくなかった」
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 株式会社ふじ井 カナリアップ 代表 藤井千晶 こと言われて嬉しい言葉は「お菓子が美味しいですね」より「楽しそうに仕事してますね」就職した時は、「仕事」が毎日楽しかった、なぜ仕事が「大変」なのかが理解...
おかしなちあき 自分の面倒くさくて、愛すべき部分。思いつき日記
北海道倶知安（くっちゃん）株式会社ふじ井 お菓子のふじい カナリアップ 代表 藤井千晶 こと占いは好き、見えるもの、見えないもの、大概信じるけど、最終的には自分の直感を信じるタイプの おかしなちあき です。 自分のめんどくさい部分 今日は...
おかしなちあき 離れていても一緒に走って、考え続け、行動できる友人がいる幸せ。POPを再構築
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・株式会社ふじ井・カナリアップ 代表 藤井千晶 こと基本的に物忘れが酷すぎて、夫の進めにより人間ドックの時に脳の検査したけど、まったく異常もなく健康だと言うことを証明し、物忘れは元々の性質だと言い張る...
お店のこと 店頭でFreeWi-Fiを使えるようになりました
北海道倶知安（くっちゃん)株式会社ふじ井＆お菓子のふじい＆カナリアップ 代表藤井千晶です。高校生の時貯めたお金でMacを買ったのが20年以上前は、ポケベル、携帯もまだ流行り始めた時代個人でパソコンを持っていたり、ネットをしてる人がいなかった...
お店のこと 小さなお菓子屋さんの経営者として、コロナで感じたこと。
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・株式会社ふじ井・カナリアップ 代表 藤井千晶 です コロナに関して、自分なりに感じたことを書いてみようと思った。 自分がコロナだったらと考える 4月に入ってすぐ突然で予告なく三連休にしました自分自身...
ふじいのお菓子 時代の流れの変化で、あり方とやり方を見直す機会、通販にも力を入れて、お菓子を通してできること。
元々字が汚いのに、眠い中文字を書いたら壊滅的な状況になった、お菓子のふじい・株式会社ふじ井・カナリアップ代表藤井千晶です。 新型コロナウィルスの影響で大変だって言いながらも、できることやってるのか？ 新型コロナウィルスが猛威を振るう中、３月...
ふじいのお菓子 赤い「サーカス缶」とピンクの「イチゴチョコ」は見た目も中身も可愛い＆通販でも買える。
バレンタインも近づいてきて、期間限定で通販に出してる、餅チョコが想像以上に人気でちょっとびっくりしてる、お菓子のふじい 藤井千晶です。 女子心をくすぐる赤い缶の誘惑 赤いサーカス缶 この缶、可愛い。店頭で見つけて即買いする女子が多発中（自分...
おかしなちあき 立春は、始まりと取捨選択、未来を描く
願いは叶うというより、思考が現実化する。 節分の２月３日と立春の２月４日は私にとって大事な日。誕生日という節目であり。占いによっては、節分までは前年に属し、立春をもって年が改まるとしているものが多く。節分の豆撒きは立春を年初として、新しい年...
ふじいのお菓子 桜餅の関西風と関東風の違いを説明と私の好み
北海道倶知安（くっちゃん）の駅前で「お菓子のふじい」を経営してる おかしなちあき こと株式会社ふじ井＆お菓子のふじい＆カナリアップ代表藤井千晶です。東京の日本菓子専門学校では和菓子科を専攻して、某大手で和菓子部門に就職するも、そこで夫のタカ...
お店のこと 捨てられないショップカード。
サプライズを仕込むなら、基本トコトンやるけど、やらないなら、全く何もしたくない、北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・株式会社ふじ井・カナリアップ代表 藤井千晶 です ショップカードを手にとっても、誰にも渡さず捨ててしまう。 ショップカ...
未分類 お菓子のふじいが黄色にこだわる理由は、オーブンちゃんへの愛
北海道倶知安（くっちゃん）駅近くでお菓子屋さんで、お菓子を作って経営してるけど、販促物を作ったりアイデア発想するのが好きな、株式会社ふじ井・お菓子のふじい・カナリアップ代表の藤井千晶です。 最近気がついたのは、自分が当たり前だと思っていて、...
ふじいのお菓子 「作り手が自分で食べたいもの以外は作りません。」価値ある環境で作ってる。おかしなふじい
お菓子のふじいで昨年末から豆大福と草大福が登場しましたー常温でも販売しているけど、冷凍でも販売している。 草大福のなかは粒餡 製品へのこだわり カナリアップの工場を作るとき、和菓子を作るために「水」と「冷凍庫」にこだわった。 「水」和菓子...
おかしなちあき ブログは鏡であり、身を助ける。突然学びたくなる衝動。
改て自己紹介 北海道倶知安（くっちゃん）でお菓子屋さんを経営しながら、お菓子を作り。趣味は販促とか絵を書いたりとか、デジタルツールで遊ぶ事。新し物が好きで、突然思いついてから、行動するまで早い。物忘れがひどく、ルーティーンが苦手。2014年...