お菓子のふじい ちあき

来た！来た！ 昨年末から、構想して年明けから制作にかかった物が来ました・・・・ これ 何かって言うと、顔出し看板！ みんながオーブンちゃんになれるんです（笑） しかもバックには羊蹄山！雪だるまは倶知安駅にいる、いつも雪がつもって帽子をかぶっ...

あ！もうバレンタインですね！！ 今年もおすすめはやっぱり餅チョコ！ これ店内のPOPで、これに書いてるんですが 季節限定で 食感が良いんです、柔らかお餅に、ガナッシュ、かりっとチョコ あげるんじゃなくて、自分で食べたい。。。 賞味期限は常温...

はい、どうも！ またまたオーブンちゃんネタです。 私にとってオーブンちゃんは単なるキャラクターと言う位置づけではないんです そう、彼女には人格があるんですっというより、スタッフです オーブンちゃんのプロフィール 本名　幸せの黄色いオーブンち...

最近、頻繁にブログをアップしております。 ある日突然書かなくなる事もありますのであしからず（＾＾； さてさて うちには「幸せの黄色のオーブンちゃん」が店頭でお出迎えをしております 2～３年前に知り合いのイラストレーターの方に このオーブンを...

いやいや 先日お店のディスプレーを変更しました！ 年５回ほどお店の中、ショーウィンドーなどの模様替えを行っているのですが 当店のショーウィンドーが大きくて、かなりのボリューム。 毎回定休日を１日もしくは、2週にわたって休みを利用して黙々と作...

また一つ目標が達成しました お菓子のふじいに入る前に、店内が見える窓から一番最初に目に飛び込んでくる 黄色のオーブン あれを作ってるオーブンのメーカーさんの講習会に初めていったときに 全国のお菓子屋さんの繁盛事例のスライドと そのメーカさん...

今更ですが「お菓子なちあき」の自己紹介をしようと思います HPの方のプロフィールをちゃんと書いてないので まずココで書きまとめようかと思いまして １９８１年　倶知安町の藤井菓子舗（お菓子のふじい）の2代目の次女として生まれる 　　お菓子屋さ...

昨年のNHKに続き１月１４日に北海道の番組「旅コミ北海道」 に当店を紹介していただきました テレビに出る事は、あまり緊張とかないのですが、 いいたい事がありすぎてカミカミになってしまうんで、 その辺はもう少し、頭の中での整理が必要かと。 後...

あけましておめでとうございます！ 昨年はたくさんの方々に来ていただきありがとうございます 今年も一年よろしくお願いいたします 今年の目標は 求められる事と やりたい事と やらなきゃいけない事を一致させる どういう事かといいますと 当店自体創...

ああああーー最近Facebookばかり更新で ブログが滞り気味・・・・ お菓子のふじい最新情報はFacebookでいいね！をどうぞ クリスマスがもうすぐですねーまだまだ予約受け付けていますんで TOPページよりチェックしてみてくださいね そ...

すっかり冬の倶知安です スキー場もオープンしてわくわくされている方多数 雪かきに頭悩ませる方も多数です そろそろ外国の方が今年もたくさん来られる時期になり 倶知安はちょっとした海外になります そしてこの時期はひらふ周辺では冬期限定でオープン...

ようやく雪が降り 冬らしくなってきましたね☆ とてもわくわくしております さてさて、もう少しでクリスマス。 ケーキカタログは11月23日からを予定しております もう少しお待ちください。 私にとって将来の夢＝目標　なんですが、 昔っから計画を...

歯が痛くて、今虫歯を治療しています 本当に歯が痛いと、いろんなことへの集中力が途切れて もう大変。 何もしたくなくなって、寝てしまったくらい 歯が痛くなったついでに思い出した お菓子のふじい伝説（笑） 当店の創業は１９５０年 創業者は私の祖...

もう１０月ですね あっという間に冬まじかです 最近、業者さんの紹介で 「焼きたてシューでクリームを注文受けてから売るということをやり始めたいけど、 どんな感じで売ってますかー？」 っという同業者さんがちょいちょい見に来られます 業者さん曰く...

7月に放映されたＮＨＫの吉幾三さんの番組で 当店でお菓子を食べながら、お隣のコーヒーショップ「sprout（スプラウト）」のコーヒーを飲むシーンがあり それ以来、スプラウトさんに当店のお菓子を持ち込む方が急増 逆に、当店にもスプラウトさんの...