ふじいのお菓子

「プレゼン」という分野はとても好き。乾杯のコメントはグズグズですが、話す時間をいただければ結構燃える　おかしなちあき　こと北海道倶知安（くっちゃん）株式会社ふじ井・お菓子のふじい・カナリアップ代表　藤井千晶です前回の記事↓前々回の記事↓優勝...

最近親知らずを抜いて、互換が食べづらいい、おかしなちあき　こと株式会社ふじ井・お菓子のふじい　代表　藤井千晶　です今年のクリスマスはコロナでおうちモードですよね小さめのケーキが人気あると思いきや、皆さんがっちり食べるようですクリスマスケーキ...

クリエイティブという言葉が好きな　おかしなちあき　こと株式会社ふじ井・お菓子のふじい　代表　藤井千晶　ですもうすっかり12月になってしまい、もうすぐ年が明けてしまう・・・２０２１年は丑年ということで、地味に注文が入ってきてるのは牛モナカ。８...

そこそこ、考えてから行動に移すのが早い方ですが、実は物忘れが酷いためその対策として、行動の速さが身についたのでは？っと思ってる　株式会社ふじ井・お菓子のふじい・カナリアップ代表の藤井千晶です。小さいお店でもブランドを作る大切さに気がついた時...

小学校の頃走るのが嫌いだったので、鬼ごっこも嫌いだった北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・株式会社ふじ井・カナリアップ　代表藤井千晶です。いろいろ計画を立てる前に。先日のブログ↓本来であれば、７月スタートの株式会社ふじ井はとっくの前に...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・株式会社ふじ井　藤井千晶です前期までは準備期間・今期はしっかりと個人事業主から法人化して１期はよく分からないまま決算を終え２期目は工場建って一年目だし、コロナだったり、思うように数字が伸びず赤字で着...

旅館を買い取ってスタートした。1950年８月25日　藤井菓子舗は、今の場所に開業した。建物は旅館を買い取りお店にしたので、部屋数が多く、下宿してる人が多くいたらしい。私の祖父が開業した経緯は、四国からひいじいちゃんの代で開拓で北海道に入り隣...

北海道俱知安（くっちゃん）お菓子のふじい　自分のことはさておき、センスの可愛いものは大好物なおかしなちあき です。この間を見た時。本当可愛くて一目惚れ。大阪のお菓子のミカタさんで作ってるこの缶。マジで可愛い。この間のサイズは小さめなため、缶...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　株式会社ふじ井　代表藤井千晶　です最近知り合いからの指摘で気がついたのは、私は「でも」っという言葉をよく使うらしい。その「でも」は通常「〇〇したい「でも」できない」とマイナスに使うことが多いが私の場...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　＆　株式会社ふじ井　代表　藤井千晶いままで５度ほどお店のTシャツを、自分でデザインをし、素材を決め作ってきました大体１年おきに作ってたのが、今年は２年ぶり！今回はサイズが３展開のみ。ただこれから売れ...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい　＆　株式会社ふじ井　代表　藤井千晶です地味に専門学校は和菓子科を卒業して、しかも就職も和菓子だったのに、そこで夫のタカヨシさんに出会い「こんな素晴らしい職人と同じことやるより、自分ができることをやっ...

北海道倶知安（くっちゃん)株式会社ふじ井＆お菓子のふじい＆カナリアップ　代表藤井千晶です。高校生の時貯めたお金でMacを買ったのが20年以上前は、ポケベル、携帯もまだ流行り始めた時代個人でパソコンを持っていたり、ネットをしてる人がいなかった...

お菓子のふじいのよもぎ大福が美味しい理由世の中のお菓子屋さんで、自力でよもぎを収穫して、それを大福にしてるお店がどれだけあるだろうか？乾燥よもぎ、海外さんのよもぎ、国産のよもぎ通常であれば、仕入れて使うのは当たり前なのだけど、ふじいでは知り...

北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい・カナリアップ　代表・藤井千晶ですカナリアップの前に自販機を置いて半年以上が経ちました。カナリアップ建物前自販機に託したカナリアスタッフと外をつなぐ役割2019,8自販機搬入そもそも、なぜ自販機をここ...