おかしなちあき ふじいのお菓子の味のヒミツは「卵」
結局のところいい素材は いい人が作るってことを最近のしみじみ感じる おかしなちあき こと 北海道虻田郡倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です お菓子の味のベースになるもの お菓子づくりといえば 砂糖・小麦粉・卵・バターなど...
ふじいのお菓子
おかしなちあき 
ふじいのお菓子 2017年クリスマスケーキ受付してるよ
あっという間に12月になり ブログを１ヶ月以上放置するという残念な おかしなちあき こと 北海道虻田郡倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 2017年クリスマスケーキカタログ作り もうすっかり12月 お菓子屋といえばクリ...
おかしなちあき 一人のために作ったハロウィン仮装企画
ハロウィンの最近のはやり具合は本当にすごい 子供は毎日ハロウィン中でそれに付き合う おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です あるお客様からメッセージが来る いつも来てくれる、バイカーの常連さん達...
おかしなちあき ウチコ直伝！お菓子屋を幸せにする「チーズチーズ」できました。
いつも私のお菓子屋人生を変えるのはチーズケーキだったと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です おかしなちあき と チーズケーキの関係 高校卒業てトレーナの専門学校行ったけど 半年で中退した...
おかしなちあき 「誰か一人のために作る」ということ。ポン男爵マンTできたよ。
あの人が喜んでくれるかな？って思って作ることが ものづくりの原点だと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 ポン男爵マンTは誰のため？ 先日の＃ポン男爵マン誕生ブログ→こちら そもそもポン男爵マ...
おかしなちあき 外に発信しなければ理解してもらえない・香害による「化学物質過敏症」の続き
書いてる内容がお菓子屋らしくないけれど なんかよくわからない使命感が沸き起こってる おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 香害で化学物質過敏症になったタカヨシの話の続き 先日ブログに書いた「化学物質...
おかしなちあき 「＃ポン男爵マン」誕生の理由は「思い立ったから」
小さな頃から工作が大好き、図面を引いたり、設計したり 時に部屋の色を塗り替えたり、パソコンデスクを作ったりしてた おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です ＃ポン男爵マン 誕生 去年から発売してた...
おかしなちあき 「香害」で化学物質過敏症を発症した人が職場にいること。旦那の「たかよし」が発症してる件
いつもより重い話題だけど伝えなばいけないし 多分同じ人がいるのではと思い立った おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 「香害」って知ってる？ いきなりだけど知ってますか？香害 香害（こうがい）...
おかしなちあき お菓子のふじいは６７歳になりました。
1950年8月25日 倶知安駅前の今の場所で 私の祖父が開業した「藤井菓子舗」 よく見るとケースの上にペコちゃんの人形が・・・ 純粋にお菓子屋っというだけじゃなく コンビニ的に袋菓子やアイス 既成の仕入れたお菓子を売っていたようだ よく見る...
おかしなちあき 決済方法が増えること、手数料って販促費と捉えていいんじゃないか？
今更ながらYouTubeにはまって音楽を聴いてるけど その中でも米津玄師・ハチ・DAOKOがいいなぁっと思っている おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 決済手数料ケチってる場合じゃない こんな書き...
おかしなちあき デジタル化とAIの進歩は避けられない
新しいものが大好きすぎて、それを気がついてる人から最近 「これ好きそうですよねーー」っと提案受けることも それはSNSのおかげだと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です デジタル化とAIの...
おかしなちあき 仕事場を公開して行くことの価値
部屋は人にあまり見せたくないし、人も家には招かない おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 仕事場を公開する理由 一昔前ならば内情はなるべく公開しないようにするのって 当たり前のことで、店頭だけ...
おかしなちあき わらび餅が距離を超えて、東京で食べれる件
寒さに強いけど、暑さには弱い おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表藤井千晶 です わらび餅は冷たいけど、作るの暑い ちなみにインスタはこちら この時期になるとわらび餅が出てくるお菓子のふじい 冷たくてひんやり...
お店のこと ふじいの「法要ガイド」作ったのは、お客様のためであり、スタッフのため
田舎育ちで、じーちゃん・ばーちゃんと一緒に暮らし この世から旅立つことを身近で感じる環境にいた おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です ふじいの法事用ガイドブック作ったわけ いきなりですが、仏教...
おかしなちあき 「ハナタレナックス」で安田顕さんが来店＆チャンスの神様
チャンスの神様は本当にいると思ってる、おかしなちあきこと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表藤井千晶 です 取材はある日突然に ５月の某日、テレビ突撃取材で安田顕さんきたーー 今迄で1番テンションが上がった有名人 一緒に顔ハメと...