方針

お店と個人のブランド作り

色に関する決まりごと

お菓子のふじい 藤井千晶 特に黄色が好きではなかった おかしなちあきです 色の決まりごと 私にお店以外で出会う人たちは 持ち物の黄色比率にだいたい驚く ケータイだって パソコンケースだって ちょっとしたポーチだって 全部黄色 なぜ黄色か お...
おかしなちあき

挨拶はお互いしてこそ、成立するけど・・・・

お菓子のふじい 藤井千晶 あいさつをしてないと思って、何度もしてしまうこともある おかしなちあき です おはようございます! 毎日行く職場において 朝の挨拶は、 気分が悪かろうと 機嫌が悪かろうと それが自分でも、相手でも 関係なく できる...
おかしなちあき

「仕事ができる」=「掃除ができる」

お菓子のふじい 藤井千晶 あまり掃除が得意ではない おかしな千晶です 環境整備のその後 12月に始まった環境整備を覚えているだろうか その時の模様のブログはこちら 12月1日からスタート 12月15日からクリスマスのため 一旦お休み(その時...
おかしなちあき

ブランディング と 販促 と 関係性

お菓子のふじい 藤井千晶 「お菓子屋さんにお菓子あげるのはどうかなって おもうんですが、、」ってよく言われますが 全然嬉しい おかしなちあき です 販促の根っこはブランディングだった 先日の商業界の取材で気づいたこと 自分の中で整理できたこ...
おかしなちあき

販促に愛があるか?

お菓子のふじい 藤井千晶 販促が最近まで、なんなのか、よくわかっていなかった おかしなちあき です 雑誌の取材の申し込み クリスマスに某雑誌から取材の申し込みがあった その雑誌の編集長とはFacebookではお友達 そして、その雑誌は愛読し...
お店と個人のブランド作り

後継の根底にあるもの

お菓子のふじい 藤井千晶 ふじいの歴史を真面目に考えた おかしなちあき です お菓子のふじいの歴史 改めてふじいの歴史を文字起こししてみました 1950年初代藤井堅一が、2軒隣の現在空き地になっている 細野菓子店で修行ののち、細野さんの娘で...
おかしなちあき

文字で感謝すること

お菓子のふじい 藤井ちあき POPを書く筆文字は見れるけど、ボールペン字は読めない おかしなちあき です お手紙とか苦手だけど 小さな頃から、交換日記とか、お手紙書くとか ものすごい苦手で、友達と交流しても継続できなかった (今の女子はわか...
おかしなちあき

仕事を楽しむ

お菓子のふじい 藤井ちあき 好き・嫌いがはっきりしてる おかしなちあき です 仕事は苦しいものなのか? HAPPYSUGAR☆ウチコ ‏@uchicocococo  11月29日 仕事はたのしくていいんだって、苦しみの代償が楽しい、 じゃな...
お店と個人のブランド作り

壁新聞縮小版

お菓子のふじい 藤井ちあき 文章能力がそもそも低いのに、気がついたら文章を よく書いてる おかしなちあき です 壁新聞の3号完成 9月から始まった 壁新聞 隔月目標 として なんとか発行してますが ようやく紙に落とし込みました!!!! 相変...
おかしなちあき

スタッフの勉強会は、必要!

お菓子のふじい 藤井ちあき 勉強はやりたいと思った時に、動くべきだと思う おかしなちあきです まず結論から 勉強は必要だと、お菓子のふじいでは考えます 勉強しなくたって、仕事は回るけど やっぱり価値観 ぶっちゃけた話 うちみたいに小さなお店...
おかしなちあき

伝え方を変える

お菓子のふじい 藤井ちあき あまり難しい本だと、読むことを途中で放棄する おかしなちあき です 伝え方を変えること 最近気がついたことがあります それは人によって 見方 見え方 捉え方 考え方 が違うこと 当たり前なんですが、それを納得でき...
おかしなちあき

全部、社長が悪い

お菓子のふじい 藤井ちあき 家族や周りのスタッフが喉風邪中で、感染したかもしれない おかしなちあきです 適当なサイズに切った大根に適当にはちみつをかけて 半日待つと、なんか汁が出てくるんで、 それ飲むとのどや咳が少し和らぐよー あと、はちみ...
おかしなちあき

3年は我慢

お菓子のふじい 藤井ちあきです 以外とコツコツ性格なので、我慢ができる おかしなちあき です 3年は我慢って何? 世間一般で 「石の上にも3年」「3年は就職したら働いたほうがいい」 など言われますが あれって、以外と的を得てるなと思っていま...
おかしなちあき

字が上手とか、下手とか関係ない

お菓子のふじい 藤井ちあきです なんでもとりあえずはやってみようと思う、おかしなちあきです。 自分の字に自信があるか? 私、字が汚いです 自分で書いたもを読もうとしても、読みづらい 多分汚すぎて周りに迷惑かけてると思われます。 たまたま、来...
お店のこと

POPの威力

お菓子のふじい 藤井ちあき です ちょっと風邪気味で喉が痛いです いいものを作るより、伝える方が早い ここ数年お菓子作りの講習会行ってないなと 気がつきました! 新しいことは学んだ方がいいと思うけど 美味しいものを作っても 伝わらなければ買...