おかしなちあき 生涯寄り添えるお菓子屋
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 たまにテンションが下がる おかしなちあき です 生涯寄り添えるお菓子屋 ３月から４月にかけて 超絶繁忙期でした そして 自分にとって大切なおじさんがこの世から旅立って行きました おじさんは...
お店のこと
おかしなちあき 
お店のこと 手書きのメッセージが伝えること
北海道倶知安 お菓子のふじい 藤井千晶 ハガキを書く時は書くけど、書かない時は全く書かない おかしなちあき です お客さまからのプレゼント 今日某雑誌の取材中に（インカメし忘れた！！！！） Facebookでのお友達兼お客さまが お土産持っ...
お店のこと 思わず使いまわしたい、包装紙
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 包装紙ってワクワクする おかしなちあき です ふじいの包装紙は選べる ふじいの包装紙は選べるのって知ってるだろうか？ 紺色はフォーマルな時（仏熨斗って言ったら、自動的に紺色になります） 黄...
お店のこと 新人スタッフが入る準備
北海道倶知安町（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 おっちょこちょいな、毎日を送る おかしなちあき です ふじいは生まれ変わろうとしている 今月１名の社員と１名のパートスタッフが、夫の転勤や公務員合格により退社し、 ふじいに４月に高校生の...
おかしなちあき ドラクエが教えてくれた経験値の積み方
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 小さな頃はゲームばかりやっていた おかしなちあき です おかし作りの経験値の積み方 この間のひな祭りの時に 常連のお客様からの差し入れが美味しくて そして、たまたま材料が揃っていたから ふ...
お店と個人のブランド作り ディスプレーは紙を変えるだけ
お菓子のふじい 藤井千晶 ディスプレーは、いつもメインカラーを決める おかしなちあき です ディスプレーを変える お菓子屋さんは季節商売だから 時期によってディスプレーを変えるけど 以外と大変だと思ってるお店も多いはず そこで・・・・ お菓...
お店と個人のブランド作り うぐいす餅の値決め
お菓子のふじい 藤井千晶 桜餅の葉っぱは大きな筋を取ってからはと一緒に食べる ふつうなちあき です 手作りだから じつは、昨年から結構商品の売値を上げたり 仕入れを見直したりしている その理由は 昔からなんとなく値上げをしていなかったり な...
お店のこと ひな祭りは手作り
お菓子のふじい 藤井千晶 ひな祭りのケーキは北海道と九州ぐらいだと 最近知った おかしなちあき です もうすぐひな祭り もうすぐひな祭り 準備はしているだろうか ふじいでは 今年のひな祭り・・・・・ オススメは手作り！ ふじいなら、スポンジ...
おかしなちあき バレンタインに蒲鉾！？？？？？？
お菓子のふじい 藤井千晶 誕生日より、バレンタインの方がプレゼントをもらった おかしなちあき です 商業界発売から2週間。。。。 ネット上では いろんな方から声をかけてもらい まさか！この人が！って人が この本を手に取ってくれたり わざわざ...
お店のこと バレンタインでの価値
お菓子のふじい 藤井千晶 アーモンドの食べ過ぎでおでこのブツブツが止まらない おかしなちあき です 価値に自信を持ってみる バレンタイン！ でも今年は日曜日 なので動き方がいまいち読めないけど たくさんの人が買い物に来てくれました 実は、今...
お店のこと どうしても使いたい「缶」がある
お菓子のふじい 藤井千晶 チョコレート菓子を作るのが、苦手な おかしなちあき です 使いたい「缶」 本来お菓子のふじいでは 缶は使っていない でも、SNSを通じて知り合った 大阪の缶会社 清水さんを見て 地味に興味は持っていた（過去のブログ...
おかしなちあき 知る と 行動
お菓子のふじい 藤井千晶 できることならデザイナーになってみたいと思う おかしなちあき です ０と１ いい加減に新しい号をっと思い なんとか、昨夜は徹夜でふじい新聞を完成させ 早朝に入稿 しかーし データー不備で戻ってきた そりゃーこんな顔...
おかしなちあき ブログで紹介してくれた、友人たち
お菓子のふじい 藤井千晶 ちょっと体調崩し気味な おかしなちあきです 友人が紹介してくれた！ 商業界に関して 友人たちが あちこちで、ふじいを紹介してくれてる まず今回お世話になった 笹井編集長のブログ 小さな店の小さな店のすごい販促。 そ...
おかしなちあき SNSなしに表紙はありえない。
お菓子のふじい 藤井千晶 気がついたら、結構いい年齢の おかしなちあき です ようやく手元に ようやく手元に届いた 実物の商業界を見て 笹井編集長のラスト１０％のツメがハンパなくて びっくりする。 まず表紙の黄色も、紺色もしっかりふじいの色...
おかしなちあき オーブンちゃん 商業界の表紙を！
お菓子のふじい 藤井千晶 今日から２月という言葉に すんごい焦る おかしなちあき です オーブンちゃん 商業界の表紙を！ まずこちらを・・・・・・↓ えーーーーーー 凄ッΣ(oﾟдﾟoﾉ)ﾉ って感じ！！！ まだ、手元には届いていないんだが...