お菓子のふじい ちあき

ふじいのお菓子

最中 × クッキー = もなっきー

お菓子のふじい 藤井ちあきですお酒を飲むとすんごい顔が赤くなる おかしなちあきです和洋が混ざるお菓子のふじい和菓子職人の夫と洋菓子つくる嫁。夫・たかよしはセンスのある職人試作なんて、私と同時に始めると早くいいものができますそんな彼の一押しは...
おかしなちあき

はじめて父を尊敬した

お菓子のふじい 藤井ちあきですあんたはずっと反抗期だよ っと言われた 34歳おかしなちあきですお店の後を継ぐということわたしはお菓子屋に生まれお菓子屋で生まれ育ちお菓子屋になると思ってたけど高校生の時に、スポーツトレーナーになりたいという夢...
おかしなちあき

SNSを仕事に生かすという、カクゴ

お菓子のふじい 藤井ちあき です実は超マイナス思考なので、基本あまり考え込まないことを決めている おかしなちあき です絶対に他人にはなれない昨日の続きです、昨日の記事はこちら服を買っただけなのにたくさんの学びがあった Keisuke Oku...
おかしなちあき

興味のないものが、気になりだす 短パン社長編

お菓子のふじい 藤井ちあきです全くおしゃれじゃない、おかしなちあきです出会いは商業界っという雑誌商業界という雑誌は友人のまっすー経由で知り過去POP大賞に応募したり(入賞したよ)看板大賞に応募したり(奨励賞もらったよ)気がついたら年間購読を...
お店のこと

今年も金のなる木は満開か?!

お菓子のふじい 藤井ちあきです基本自分は運が良くって、特に出会い運がいいと思ってる ちあきです金のなる木って知ってますか?見ずらいですけどこんなやつです良く園芸店で 「金のなる木」 「ほうじゅ」っと呼ばれる鉢植えですよーく見てみましょうこん...
おかしなちあき

興味のないものが気になりだすSNS パート2

お菓子のふじい 藤井ちあき です甘いものがあまり好きではないちあきです最近お友達になったウチコが熱い最近友達になった新潟のパテシェール・ウチコお菓子を通販してみたなんか刺さってる・・・お菓子はもちろんだけど、人柄何だろう自分にはない可愛らし...
おかしなちあき

たった一人に届ける事

お菓子のふじい 藤井ちあき ですものすごい忘れっぽいちあきです。一人に届けたはずなのに先日のまっすーのサプライズ (詳しくは過去のブログ)まだ数日しか経ってないんですが反響の大きさにビビっています。彼女のために作ったケーキと動画なんでこうい...
お店のこと

POPの威力

お菓子のふじい 藤井ちあき ですちょっと風邪気味で喉が痛いですいいものを作るより、伝える方が早いここ数年お菓子作りの講習会行ってないなと気がつきました!新しいことは学んだ方がいいと思うけど美味しいものを作っても伝わらなければ買ってもらえない...
おかしなちあき

スタッフと同じものを見る

お菓子のふじい 藤井ちあきです先日定休日をずらしてまで行きたかった場所がありましたちっちゃい店なのに、なぜ社員研修しに行ったのか?朝8時に出発して池田町へ途中千歳のサーモンパークで休憩4時間半のドライブの末池田町に到着して、ドリカムの美和さ...
おかしなちあき

サプライズにゴールはあるか?

お菓子のふじい 藤井ちあき です サプライズって好きですか?私は大好きです(でも、やられるのは好きではない) お菓子屋さんはひとに喜んでもらうのが使命 先日友人のまっすーが本を出版しましたそして、東京でセミナーがありその時に本のお披露目があ...
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ふじい新聞のその後

お菓子のふじい 藤井ちあきです基本、文章能力が低い上に漢字が苦手です店頭のふじい新聞は読みましたか?せっかくだからA3ぐらいで印刷して配ろうとは思っていたんですが未だやっておりませんーーーーーーそれにしてもひどい顔実は問題だらけんなんですふ...
未分類

興味のないものが、気になりだすSNS

お菓子のふじい 藤井ちあき です興味のないことには基本見向きもしないちあきですでも、今日届いたDMで一変したお店をやってると、日々郵便が届いてちょいちょいは目を通すけど、明らかにDMで興味のないものなら開けることなく、速攻ゴミ箱に捨ててしま...
お店のこと

赤飯ってどこで頼む?

お菓子のふじい 藤井ちあきですこのネタは北海道限定ネタかもしれません・・・・赤飯ってどこに頼みますか?もちろん、ご自宅で作る方も多いですが、そもそも、赤飯ってどこに頼むのがいいか悩みますよねお弁当屋さんとか、スーパーとか頭に浮かぶのはそのく...
お店と個人のブランド作り

ソフト君が生まれるまで

お菓子のふじい 藤井ちあきです知ってる人は知っている知らない人は全然知らない当店の3大キャラの一人ソフト君について断ったソフトの置物2012年 お菓子のふじいで始めた「ソフトクリーム」ソフトの機械を買ったら、ソフトクリームの置物をくれるらし...
おかしなちあき

プリントクッキーが熱い!!!

お菓子のふじい の お菓子なちあき 藤井ちあきです今朝は爆弾低気圧で暴風の為自動ドアが開いてる時間が長いとものが飛んでいきそうなので自動ドアをオフにしましたプリントクッキーが熱い!!お菓子のふじいではクッキーにカラープリントをできる機械を導...