おかしなちあき POPをワンランク上に見せる方法
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶「ブランドの神様は細部に宿る」そんな言葉が大好きなおかしなちあき ですちょっとした工夫で、いつもと違うお菓子のふじいといえばあちこちにPOPがある気がつく人は気がついてるかもしれないが実はち...
ふじいのお菓子
おかしなちあき 
おかしなちあき お客様を喜ばせるのはちょっとした工夫
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶すごく喜ばせるサプライズも好きだけどそれをやるためには日々の積み重ねの小さな「嬉しい」を見つけることかもっと 少し真面目に考えた おかしなちあき です小さな差は、やがて大きくなる先日、今年入...
おかしなちあき お菓子の配合は一緒でも「おやつ」になったり「高級菓子」になったりする
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶おやつ的なお菓子が大好きだけど高級菓子にも憧れる おかしなちあき ですお菓子は作り手により変化していく先日紹介したチョコバーこのお菓子は新潟のハッピーシュガー ウチコが配合をブログで公開した...
おかしなちあき お菓子屋つながりで作った「しっとりチョコバー」ができるまで
北海道倶知安町（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶実は洋菓子を作るのがちょっと苦手なおかしなちあき です実はシューの皮が余るのですお菓子屋さんはどうしても、ロスが出る例えば予想してたより売れなかったり逆に作りすぎてしまったり特にふじいの場...
お店のこと 焼きたてシューが事前予約をお勧めするわけ
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶焼きたてシューはなぜ品切れするかお菓子のふじいの代名詞といえば「焼きたてシュー」これを販売したのは２００８年から当初はお店も家族だけでやっていて新しく来た黄色いオーブンちゃんのメイン商品とし...
お店のこと ブルーベリーの季節が過ぎていく
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶フルーツは、剥いてくれたら食べるけど自分で剥いて食べちょっと面倒に感じる おかしなちあき ですフレッシュじゃなくても次がある先日、大量にブルーベリーをいただいたので早速いろいろお菓子にしたで...
おかしなちあき 常識的より独創的なお店（顔出し看板撮って６６thステッカーGET）
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶顔出し看板でお客様が写真を撮ってると、とてもうれしいおかしなちあき です顔出し看板で素敵ステッカーGET！ふじいの顔出し看板は店頭と店内2箇所にある写真を撮ってスタフに報告してくれるとこのス...
お店のこと トレジャーハント盛り上がってるよ
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶お盆が終わりほっとしてるけど、なんかいろいろ始まる予感でワクワクの おかしなちあき ですニセコエリアをぐるぐる実はだいぶ前から始まってるニセコトレジャーハントかなり盛り上がっている（サイトか...
おかしなちあき ポン男爵＝小さなイモ
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶８月に入っていろいろ焦ってるけど新しい商品が少しづつ形になるよぽぽぽぽーんもうちょっとしたら本格始動？！ふじいから銘菓「だんしゃくいも」がなくなって早１ヶ月以上同じ商品を作ろうとは思っていな...
お店と個人のブランド作り ふじい新聞 ５号登場！
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶手を見たら思いの外、生命線が短くてちょっと焦ったおかしなちあき ですようやく登場ふじい新聞新刊北海道なのに梅雨みたいな湿気でばて気味になてますが、ようやく登場しました今までA4サイズだったふ...
おかしなちあき オーブンちゃんがバックになった件
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶自分が愛した分だけキャラクターは誰かに愛されているってことを最近気がついた おかしなちあき です自社のゆるキャラは、誰が愛しているのかすっかり弾丸ツアーの疲労と周りの風邪にやられてるちあきで...
お店のこと ふじいの隣でコーヒーゼリースムージーが飲めるのをSNSで知る
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶「飲み物は？」っと聞かれたら迷わずコーヒーを頼むし１日３杯以上は必ず飲むし基本無糖でカフェラテだともっと嬉しい おかしなちあき ですふじいのお菓子が公認持ち込みOKのお店お菓子のふじいの隣に...
お店のこと ゆっくりと、着実に改善していくこと。
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶日曜大工得意と見せかけてかなり大雑把な おかしなちあき です地道な改善の繰り返し改善と聞いて何を思い浮かぶだろう改善ってどうしても、その場だけでなかなか継続しないけどふじいで歩みはゆっくりだ...
おかしなちあき 商品を再編成をする
北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶いつだって、好きなことを好きなようにネーミングしてきたけどここに来て大真面目に商品設定し始めた おかしなちあき です今の商品を生かすこと、輝かすことふじいのお菓子のネーミングは基本、自分やた...
おかしなちあき 「じゃが太くん」が「ふじい」から消滅の真相
北海道倶知安（くっちゃん） お菓子のふじい 藤井千晶また一つお菓子が消滅どんだけ新しいことに挑戦するのかおかしなちあき です今度は銘菓「じゃが太くん」が消滅先日ね、創業以来作ってきた商品「だんしゃくいも」を辞めることをブログに書きましたがも...