おかしなちあき お菓子を作っても、知ってもらわなければ存在しないのと一緒 <たまごのマドレーヌ＞
毎日お菓子を作っていても、売れる商品・売れない商品 色々あるわけで、だけど一つ一つ大事だなーって思う おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 作っただけで終わっていないか？ 夫のたかよしは職人で、商品...
おかしなちあき 
お店と個人のブランド作り ＃モーパフェ 登場！
パフェの試食はなかなかヘビー 以外と丸ごと全部食べないとバランスが取れないため 朝から試食しては具合悪くなっていた おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 使いたいものから発想する おいりって知...
おかしなちあき 会いたい人に会いに行く！ちあきのマイルール
実は人には言わないけど、自分の中のマイルールが 何個か存在している おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です たくさんの出会いを求めるより、会いたい人に会う 「いろんな人にあってるよね」 「いろん...
おかしなちあき 小さなお店が色を整えることの意味
やっぱり色って重要だよなって思っているけど あまりに色を多用するとちょっと怪しい人になるので どうコントロールしようか考えてる おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 です 自分のお店の色知ってますか？ 先...
お店と個人のブランド作り 新しい顔ハメきたーー
最近会う人に「ブログがためになるね！」って言われて ちょっと喜んでる おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です あたらしい顔ハメが来た！ お菓子のふじいといえば「フォトスポット！」 年３回顔ハメ看...
おかしなちあき 仕事の考え方や、あり方をバージョンアップ
４月も後半戦、５月、６月は会いたい人に会える 月間がやってくるので、ワクワクしている おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 です どんな業種も関係ない、変化し続けること 最近お菓子屋さんらしからぬ投稿続く...
おかしなちあき 売り上げは結果であり、経過はお客様を楽しませること（個人店の宣伝広告費の使い方）
「コレが流行ってます」「これが売れてます」っという情報は とても大切だし貴重なこと。 でもその本質はどこにあるかを見極めないとそれは表面上のことであって、 根底からマネすることは難しいと思う おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）...
おかしなちあき 価値を作り出すということ。（同業者や小さなお店向け）
どんなに大きな買い物や決断ごとも、「これ」って思ったら ３日以内には決断することが多い おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん） お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です ある言葉が心に刺さった 以前一度だけお話を聞きに行って感銘を受け...
お店のこと 春のお彼岸「和菓子職人います」
子供と寝落ちして、食器も洗ってないことに気がついた 深夜２時！！！目覚めーーたーーーー おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 春の彼岸 お彼岸といえば春と秋に出るおはぎ 和菓子職人「たかよし」...
おかしなちあき もう一つのホワイトデー
ここ１年くらい、ずいぶん全国から色んなもの届き 驚くことが多い おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 です ホワイトデーをもらうなんて思ってなかった。 ホワイトデー女性はもらいましたか？？ バレンタインも...
おかしなちあき 3月はイベントだらけの時期
3月は決めること、辞めることをたくさん決断する時期 前回のブログから半月間空いたけど いろんな心情的な変化があった おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 3月はイベントだらけ ３月は年間通しても最も...
おかしなちあき 片付けできないから、定位置管理をやってみた。
基本的に掃除は苦手、整理整頓も苦手 ただね、やり始めるとるとずっとやり続けてしまう・・・ 突然、いろんなことが気になり始める おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 前から気になっていた定位置管...
ふじいのお菓子 シンプルなケーキは素材勝負「ふじいロール」
ケーキはクリームより、スポンジとか生地のほうが好きな おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 です 仕事の始まりは、このスポンジから 毎朝大体６時半頃から仕事を開始するのだけど まず最初は「ふじいロールの生...
ふじいのお菓子 ひな祭りは、個人的には「いちごタルト」
最近友人からもらった奄美の「たんかん」が美味しくて 毎日ちょっとずつ食べてる おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん） お菓子のふじい 藤井千晶 です ひな祭り！ 先日地味に書いた手書きのチラシ 雑ーーーー 雑なんだけど大体概要 そ...
おかしなちあき お友達から物を買うこと・相談すること
最近はすっかり知り合いから物を買うことがお多い おかしなちあき こと 北海道倶知安（くっちゃん）お菓子のふじい 藤井千晶 です １年以上の前からの悩みが解決したブログ 北海道美幌の５００キロ以上離れてる「ようでん」 ソフト君の縁から始まり、...