ふじいのお菓子 十五夜です！月見まんじゅうです！
お菓子のふじい 代表 藤井ちあき です ９月２７日は十五夜ですね！ 旧暦の8月15日を「十五夜」「中秋の名月」といいます。「中秋の名月」とは"秋の真ん中に出る満月"の意味で、旧暦では1月〜3月を春、4月〜6月を夏、7月〜9月を秋、10月〜1...
ふじいのお菓子 
お店と個人のブランド作り お菓子を作っているわけではない。
お菓子のふじい 代表 藤井ちあき です 最近気がついたことがあります ふじいはお菓子を作ってるわけではない！ っということに いやいや お菓子は作ってるんですよ でもね、もうただお菓子を売る時代は終わってる そういうのは大手さんに任せればい...
おかしなちあき お菓子のふじいの「ちあき」はどんな人？
お菓子のふじい 代表 藤井千晶 です 「ちあき」っと呼んでください 実は「社長」とか言われるのはとっても苦手なもので。 初めての人は「はじめまして！」 いつもの人は「いつもありがとうございます！」 あったことないけどSNSを通じて知り合いの...
お店と個人のブランド作り もうちょっとで、リニューアル。
深夜の店内で夜業なう 部屋より仕事が進むことが発覚しました いま、水面下でwebページのリニューアルが進行中 そして、ブログもリニューアル。 すでに外装はちょっと変えたけど 見やすくしたり、SNSボタンつけたり。。。。 友人君が頑張っており...
お店と個人のブランド作り ふじい新聞ってなにさ
お菓子のふじい 藤井ちあき です 現在外壁工事中につき 看板なくて ソフト君が店頭で対応してます スタイリッシュで真っ黒な外壁・・・ でも。 こんなもんつけてみた↓ もちろんフレームだって黄色だよ！ （たまたま三脚も黄色www) 気になる人...
ふじいのお菓子 こどもの日はべこもち
お菓子のふじい 店長＠代表 藤井ちあきですもうすぐこどもの日ですね お菓子のふじいは毎週火曜日が定休日ですが 連休中の ５月５日は営業 ５月７日は振り替え休日になっています 久しぶりにべこもち作りました最近すっかりお餅系を作っていなかったん...
お店と個人のブランド作り 写真ってすごい！
お菓子のふじい 店長＠代表 藤井ちあき 実は先日プロの方に 初めてお菓子の写真を撮ってもらって ドキドキ 自力で撮るレベルと雲底の差 こんなにすごいんだー プロってすごい こんなにお菓子が美人に見えるなんて
お店と個人のブランド作り 小さなお店の色の使い方
お菓子のふじい 店長＠代表 藤井ちあき MacBookAirが手元にやってきた すでにケースなんかは用意していたんだけど 気がついたら全部黄色 ちなみに、自分の持ち物の黄色率がハンパない
お店と個人のブランド作り 小さなお店だってブランド作り
お菓子のふじい 店長＠代表 藤井ちあき です ちょうど１年前からスタートした社内大学 新スタッフが２名入って新しい体制に まずはお店の説明からなので一年前に使った資料を結構転用しつつ 進化させたスライドを作り 社内大学とは研修であり 会議で...
ふじいのお菓子 どら焼き美味しいんだけどさ
お菓子のふじい 店長＠代表 藤井ちあきです お菓子のふじいは和菓子も洋菓子もやってる「お菓子屋さん」です そもそも私自身、和菓子を修行してから洋菓子に転向しましたし 夫の「たかよし」は完全なる和菓子職人！ ちなみに どら焼きにはこだわりがあ...
メディア掲載 北海道新聞にポストカードが掲載！
店長＠代表 藤井ちあきです もうすぐ3.11ですね この時期になるとテレビやラジオも３,11の話題でもちきり あの日を境に価値観というもの大きく変わった人・ちょっと変わった人も多いはず テレビを見ながら 何もできないなりに、何ができるんだろ...
未分類 もう、ひな祭り
ひなケーキの季節🎵 そして 桜餅の季節だーー やっぱり和菓子はいいですね 私の夫は和菓子職人 通常はシュー仕込んだり スポンジや焼きドーナツ焼いたり と和菓子以外も、もちろんこなしますが やっぱり和菓子を作ってる姿が一番いい 本当はもっと和...
未分類 趣味で作ったポストカード
今日はとってもいい天気 黙々とデスクワーク まだ店頭に並んでいないけど 新しいポストカードが増えました 趣味の範囲です このポストカード当店のサイトでも購入できるようにしました お菓子の掲載数よりグッツが逆転する日も遠くはないかと（汗）
お店のこと 魅力を再発見してみる
ふじいちあき です 物の価値ってなんだろうと 考えることが多いんです 小さなお店ながら ここに（倶知安）に来てもらえるお店にしたいと 常々思っていて 小さいお店だからこそブランド作りをしていきたいと思い 自分なりにやっています でも、今まで...
メディア掲載 「今日どき！」でソフト君テレビデビュー！
８月１日放送の北海道のテレビの情報番組「今日ドキ！」で（詳しくはこちら） ふじいが突撃取材を受けました！！ 午前中に突然来たので何が何やらと思いつつ対応 タレントの小橋亜樹さんがレポーターで来たのですが さすが言葉のキャッチボールがしやすい...